Értékes betekintés: Kiállítás az ételekről Kapfenbergben!

Értékes betekintés: Kiállítás az ételekről Kapfenbergben!

Mürzgasse 3, 8605 Kapfenberg, Österreich - A Kapfenberg Kulturális Központban minden az étel körül forog. A "life.mitte.wert" kiállítás. Meghívja Önt, hogy fedezze fel és gondolkodjon július 20 -ig. Ez nem csak az élvezetről szól, hanem az élelmiszer -előállítás mögött meghúzódó értékről és felelősségről is. A kiállítás betekintést nyújt a mezőgazdaságba és az asztalok gazdagító élelmiszerekbe.

Összesen nyolc témájú toronyban és egy médiatoronyban a látogatók sokat tanulhatnak a növények növekedéséről, az élelmiszer -vásárlásról, a táplálkozásról és az ételek feldolgozásáról. A termelőknek megvan a véleményük, és megosztják perspektíváikat és tapasztalataikat. Különösen az interaktív elemek felkérik a 10 és 15 év közötti fiatalokat, hogy aktívan foglalkozzanak ezekkel a témákkal. A belépés hétfőtől péntekig ingyenes, és a Kulturális Központ nyitvatartási ideje alatt lehetséges.

A származás és a fenntartható fogyasztás fontos szerepe

A kiállítás elmagyarázza azt is, hogy a fenntartható regionális ételek valójában mennyire vannak. Amint az Albert Schweitzer Alapítvány jelentése szerint a regionális termékek egyre népszerűbbek, mivel sokan úgy vélik, hogy csökkentik a CO2 lábnyomát. A kutatás azonban, beleértve az Oxfordi Egyetem globális változási data laboratóriumát is, azt mutatja, hogy az élelmiszerek eredete kevésbé befolyásolja magát a kibocsátást. A legnagyobb CO2 -kibocsátás a földhasználatból és a mezőgazdasági folyamatokból származik, nem pedig a szállítás révén.

A CO2 lábnyomának csökkentése érdekében tanácsos több növényi étel fogyasztása. Egy tanulmány azt mutatja, hogy a marhahús hihetetlen 99 kg -os CO2 -ekvivalens / kilogramm, amelynek során a szállítás csak 0,5 %-ra jár. Összehasonlításképpen, az olyan ételek, mint például a burgonya vagy a borsó, mindössze 0,46 kg és 0,98 kg, szignifikánsan klímaberasabbak. A fenntartható fogyasztásért való felelősség elsősorban az élelmiszer -kategóriában van.

Élelmiszer- és környezeti befolyások

Egy másik fontos szempont az, hogy nem minden regionális termék automatikusan környezetbarátabb. Például az üvegházakban vagy az intenzív állattenyésztésben a régióban történő termesztés több kibocsátást okozhat, mint maguk az import. Különösen a marhahús esetében, amelyet a megtisztított esőerdők területein szereznek, a környezeti következmények pusztítóak. A hívott területek már nem működhetnek Co₂ memóriaként, amely hozzájárul az általános globális felmelegedéshez.

összességében azt mutatja, hogy az állati termékek általában nagyobb CO2 lábnyomot mutatnak, mint a növényi ételek. Tehát itt az ideje, hogy átgondoljuk étkezési viselkedésünket? A "life.mitte.wert" kiállítás. Hozzájárul ezeknek a témáknak a tudatosságának fejlesztéséhez és a fogyasztók felelősségének: a belső és a termelők megvilágításához.

Látogasson el a kiállításra, és merítse magát az élelmiszer, az eredet és a felelősségvállalás világába, amelyet a bolygónkért viselünk!