Insistance précieuse: exposition sur la nourriture à Kapfenberg!

Insistance précieuse: exposition sur la nourriture à Kapfenberg!

Mürzgasse 3, 8605 Kapfenberg, Österreich - Dans le centre culturel de Kapfenberg, tout tourne autour de la nourriture. L'exposition «life.mitte.wert». Vous invite à explorer et à réfléchir jusqu'au 20 juillet. Il ne s'agit pas seulement de plaisir, mais aussi de la valeur et de la responsabilité derrière la production de nourriture. L'exposition offre un aperçu de l'agriculture et de la variété des aliments qui enrichissent nos tables.

Dans un total de huit tours à thème et une tour des médias, les visiteurs peuvent en apprendre beaucoup sur la croissance des plantes, l'achat de nourriture, la nutrition et la transformation des aliments à l'intérieur. Les producteurs ont leur mot à dire et partagent leurs perspectives et leurs expériences. Les éléments interactifs en particulier invitent les jeunes âgés de 10 à 15 ans à traiter activement ces sujets. L'entrée est gratuite du lundi au vendredi et possible pendant les heures d'ouverture du centre culturel.

Le rôle important de l'origine et de la consommation durable

L'exposition explique également à quel point les aliments régionaux durables sont réellement. Comme le rapporte la Fondation Albert Schweitzer, les produits régionaux deviennent de plus en plus populaires parce que de nombreuses personnes pensent qu'elles réduiraient l'empreinte du CO2. Cependant, la recherche, notamment du Global Change Data Lab de l'Université d'Oxford, montre que l'origine de la nourriture a moins d'influence sur les émissions elle-même. Les plus grandes émissions de CO2 découlent de l'utilisation des terres et des processus agricoles, et non par le transport.

Pour réduire l'empreinte du CO2, il est conseillé de consommer plus de nourriture végétale. Une étude montre que le bœuf provoque un équivalent incroyable de 99 kg par kilogramme, par lequel le transport ne contribue qu'à 0,5%. En comparaison, les aliments tels que les pommes de terre ou les pois avec seulement 0,46 kg et 0,98 kg sont significativement plus climatiques. La responsabilité de la consommation durable est principalement dans le choix de la catégorie des aliments.

influences alimentaires et environnementales

Un autre point important est que tous les produits régionaux ne sont pas automatiquement plus respectueux de l'environnement. Par exemple, la culture dans les serres ou l'élevage intensive dans la région peut provoquer plus d'émissions que les importations elles-mêmes. Surtout dans le cas du bœuf, qui est obtenu à partir des zones de forêt tropicale dégagées, les conséquences environnementales sont dévastatrices. Les zones appelées ne peuvent plus agir comme une mémoire co₂, ce qui contribue au réchauffement climatique général.

Dans l'ensemble, il montre que les produits d'origine animale ont généralement une empreinte CO2 plus grande que les aliments végétaux. Alors, est-il temps de repenser notre comportement alimentaire? L'exposition «life.mitte.wert». Contribue au développement de la sensibilisation à ces sujets et aux responsabilités des consommateurs: à éclairer à l'intérieur et aux producteurs.

Visitez l'exposition et plongez-vous dans le monde de la nourriture, de l'origine et de la responsabilité que nous portons pour notre planète!