Insights valiosos: ¡Exposición sobre comida en Kapfenberg!

Insights valiosos: ¡Exposición sobre comida en Kapfenberg!

Mürzgasse 3, 8605 Kapfenberg, Österreich - En el Centro Cultural de Kapfenberg, todo gira en torno a la comida. La exposición "Life.mitte.wert". Te invita a explorar y pensar hasta el 20 de julio. No se trata solo de disfrutar, sino también sobre el valor y la responsabilidad detrás de la producción de alimentos. La exposición ofrece información sobre la agricultura y la variedad de alimentos que enriquecen nuestras tablas.

En un total de ocho torres temáticas y una torre de medios, los visitantes pueden aprender mucho sobre el crecimiento de las plantas, la compra de alimentos, la nutrición y el procesamiento de alimentos en el interior. Los productores tienen su opinión y comparten sus perspectivas y experiencias. Los elementos interactivos en particular invitan a los jóvenes entre las edades de 10 y 15 años a tratar activamente estos temas. La entrada es gratuita de lunes a viernes y es posible durante las horas de apertura del Centro Cultural.

El importante papel de origen y consumo sostenible

La exposición también explica cuán sostenibles son realmente los alimentos regionales. Como informa la Fundación Albert Schweitzer, los productos regionales se están volviendo cada vez más populares porque muchas personas creen que reducirían la huella de CO2. Sin embargo, la investigación, incluso del Laboratorio de Datos de Cambio Global de la Universidad de Oxford, muestra que el origen de los alimentos tiene menos influencia en las emisiones en sí. Las mayores emisiones de CO2 surgen del uso de la tierra y los procesos agrícolas, y no a través del transporte.

Para reducir la huella de CO2, es aconsejable consumir más alimentos vegetales. Un estudio muestra que la carne de res causa un increíble equivalente de CO2 de 99 kg por kilogramo, por lo que el transporte solo contribuye al 0.5 %. En comparación, los alimentos como papas o guisantes con solo 0.46 kg y 0.98 kg son significativamente más climáticos. La responsabilidad del consumo sostenible está principalmente en la elección de la categoría de alimentos.

Influencias de alimentos y ambientales

Otro punto importante es que no todos los productos regionales son automáticamente más amigables con el medio ambiente. Por ejemplo, el cultivo en invernaderos o cría intensiva de animales en la región puede causar más emisiones que las importaciones. Especialmente en el caso de la carne de res, que se obtiene de las áreas de la selva tropical despejada, las consecuencias ambientales son devastadoras. Las áreas llamadas ya no pueden actuar como memoria Co₂, lo que contribuye al calentamiento global general.

En general, muestra que los productos animales generalmente tienen una mayor huella de CO2 que la comida vegetal. Entonces, ¿es hora de repensar nuestro comportamiento alimentario? La exposición "Life.mitte.wert". Contribuye al desarrollo de la conciencia de estos temas y las responsabilidades de los consumidores: iluminar el interior y los productores.

¡Visite la exposición y sumérgete en el mundo de la comida, el origen y la responsabilidad que usamos para nuestro planeta!