Premstatten获得烹饪热门：Edelsbrunner开设了新餐厅！

Premstatten获得烹饪热门：Edelsbrunner开设了新餐厅！

Premstätten, Österreich - 在他的美食珍珠进行了大规模翻新后，丹尼尔·埃德尔斯布鲁纳（Daniel Edelsbrunner）于2025年8月在Premstätten开设了新设计的“ Kupferdachl”餐厅。雄心勃勃的三雄厨师因此实现了悠久的梦想，并使用了一个创新的第一阶段，并在一个屋顶下拥有两个不同的餐厅。从2025年8月6日起，客人可以享受流行的胡德美食和独家的美食体验。

“铜屋顶”仍然因其广泛的菜单而受到重视，从美味的汉堡和schnitzel到美食家的美味愉悦菜单。另一方面，“ Edelsbrunner”提供了从周四至周六的115欧元的精致4到7速菜单。 Edelsbrunner大约十年前回到了父母的旅馆，他依靠区域产品和他的菜肴中的保留调味料，这在美味佳肴中与Nuart羊奶酪或Hufsteak的Pannacotta等美味佳肴反映在Dobl的Chianina牛肉中。

翻新本身不是纸板棒：投资了大约一百万欧元，其中包括一个散步的葡萄酒柜，大大强调了葡萄酒的概念。夏季，舒适的氛围带有迷人的花园和友好的服务，这也是成功的食谱的一部分。根据 gaultmillau.at ，“ kupferdachl”是与成长的旅馆的重要相反的极点。

美食趋势和数字进化

在餐饮业经历迅速变化的时期，始终保持时间脉动很重要。数字化的趋势正在增加，许多餐厅必须使用新技术才能保持竞争力。根据 ordermonkey.com ，机器人技术和自动化等发展以及用于资源计划的智能系统对于未来的客人体验至关重要。

数字订购选项（例如自我排序终端）的集成也可能会进入“铜屋顶”，以最大程度地减少订单错误并减轻员工。此类技术的引入使餐厅不仅可以提高效率，还可以提高客人的体验 - 从更快的过程到服务的压力降低。

丹尼尔·埃德尔斯布鲁纳（Daniel Edelsbrunner）决定以这些趋势为基础的决定肯定会在2025年迅速发展的美食界证明传统和创新可以齐头并进。无论是在舒适的“铜屋顶”中，还是精美的“ Das Edelsbrunner” - 对新开业和美食的期望很大。