Premstatt saa kulinaarisen hittiä: Edelbrunner avaa uuden ravintolan!

Premstatt saa kulinaarisen hittiä: Edelbrunner avaa uuden ravintolan!

Premstätten, Österreich - Gastronomisen helmensä laajan kunnostuksen jälkeen Daniel Edelsbrunner avasi äskettäin suunnitellun ”Kupferdachl” -ravintolansa Premstkentenissä elokuussa 2025. Kunnianhimoinen kolmen huipun kokki täyttää siten kauan ruumiivan unelman ja käyttää innovatiivista ensimmäistä vaihetta kahdella eri ravintolakäsityksellä yhden katon alla. Vieraat voivat 6. elokuuta 2025 nauttia sekä suositusta huppu- että yksinoikeudesta gourmet -kokemuksesta.

"Kuparikatto" on edelleen arvostettu laajalle valikostaan, joka vaihtelee maukkasta hampurilaisista ja Schnitzelistä hienoon nautintovalikkoon gourmetsille. "Edelsbrunner" puolestaan tarjoaa hienostuneen 4-nopeuden valikon 115 eurosta torstaista lauantaihin. Edelsbrunner, joka palasi vanhempiensa Inniin melkein kymmenen vuotta sitten, luottaa alueellisiin tuotteisiin ja varattuihin mausteisiin hänen ruokiaan, mikä heijastuu herkkuihin, kuten Punanan punajuurikkaan Pannacotta, Nuartin lammasjuustosta tai Hufsteak Chinina -naudanlihasta Doblista.

Remontointi itsessään ei ollut pahvi -sauva: sijoitettiin noin puoli miljoonaa euroa, mukaan lukien kävelyviini -kaapin, joka korostaa merkittävästi viinin läsnäolon käsitettä. Viihtyisä tunnelma houkutteleva puutarha kesällä ja ystävällinen palvelu ovat myös osa menestysreseptiä. gaultmillau.at , "Kupferdachl" on tärkeä vastakkainen napa kasvavalle majatalolle.

gastronomiset trendit ja digitaalinen evoluutio

Aikana, jolloin catering -teollisuus kokee nopean muutoksen, on tärkeää pysyä ajankohtana ajankohtana. Suuntaus digitalisointiin kasvaa ja monien ravintoloiden on käytettävä uusia tekniikoita pysyäkseen kilpailukykyisinä. Ordermonkey.com , kehitykset, kuten robotiikka ja automatisointi, sekä älykkäät resurssien suunnittelun järjestelmät ovat tärkeitä tulevalle vieraskokemukselle.

Digitaalisten tilausvaihtoehtojen, kuten itsejärjestyspäätteiden, integrointi voisi myös löytää tiensä "kuparikattoon" tilausvirheiden minimoimiseksi ja henkilöstön vapauttamiseksi. Tällaisten tekniikoiden käyttöönotto antaa ravintolalle mahdollisuuden lisätä tehokkuutta, vaan myös parantaa vieraiden kokemusta - nopeammista prosesseista alennetulle stressitasolle palveluksessa.

Daniel Edelsbrunnerin päätös rakentaa näihin suuntauksiin osoittaa varmasti nopeasti liikkuva gastronomiamaailmassa vuonna 2025, että perinteet ja innovaatio voivat kulkea käsi kädessä. Olipa viihtyisässä "kuparikattossa" vai hieno "Das Edelsbrunner" - uuden aukon ennakointi ja gastronominen tarjous on suuri.