Premstatten получава кулинарен хит: Edelsbrunner отваря нов ресторант!

Premstatten получава кулинарен хит: Edelsbrunner отваря нов ресторант!

„Медният покрив“ все още се цени заради обширното си меню, което варира от вкусни бургери и шницел до меню за добро удоволствие за гурмета. „The Edelsbrunner“, от друга страна, предлага изискано 4 до 7-степенно меню от 115 евро от четвъртък до събота. Еделсбрунер, който се завърна в хана на родителите си преди почти десет години, разчита на регионални продукти и запазена подправка в своите ястия, която се отразява в деликатеси като червено цвекло с панакота от овце сирене на Нуард или Hufsteak от говеждото от Чиана от Добл.

Самото обновяване не беше картонена пръчка: бяха инвестирани около половин милион евро, включително разходка -в шкаф за вино, който значително подчертава концепцията за присъствие на виното. Уютната атмосфера с атрактивна градина през лятото и приятелска услуга също са част от рецептата за успех. Според gaultmillau.at , "kupferdachl" е важен противоположен полюс на нарастващия хан.

Гастрономически тенденции и цифрова еволюция

Във време, когато индустрията за кетъринг преживява бърза промяна, е важно винаги да останете в пулса на времето. Тенденцията за дигитализация се увеличава и много ресторанти трябва да използват нови технологии, за да останат конкурентоспособни. Според ordermonkey.com , разработките като роботика и автоматизация, както и интелигентни системи за планиране на ресурси са от решаващо значение за бъдещия опит на гостите.

Решението на Даниел Еделсбрунер да надгради тези тенденции със сигурност ще демонстрира в бързия свят на гастрономията през 2025 г., че традицията и иновациите могат да вървят ръка за ръка. Дали в уютния „меден покрив“ или изящния „Das Edelsbrunner“ - очакването за новото отваряне и гастрономическото предложение е голямо.