Elias Koch: Mistrz Schilchera z Bad Schwanberg!
Elias Koch: Mistrz Schilchera z Bad Schwanberg!
Bad Schwanberg, Österreich - Bardzo wyjątkowa okazja zapewnia radość w Bad Schwanberg: Elias Koch zdał egzamin mistrza w uprawie winorośli i dlatego jest oficjalnie mistrzem swojego tematu. Lokalna rodzinna winiarnia Koch, prowadzona przez dziadków młodego winiarza od 1986 roku, specjalizuje się w produkcji Schilcher, typowej specjalności z regionu, który jest bardzo popularny wśród koneserów. Weingut podąża za motto „cechą przed obszarem” , która jest w jego obszarze Hectare.
Schilcher Classic DAC, który jest uzyskiwany z różnorodności czerwonych winogron niebieskiego Wildbachera - jest szczególnie poszukiwany - serce kultury styryjskiej wina. Ten kolorowy gatunek wina różowego inspiruje wielu świeżym, owocowym smakiem i dobrą kwasowością. Schilcher cieszy się nie tylko jako klasyczne wino, ale także jako owocowe fizzante lub schilchersturm , co daje mu popularność przez cały czas. Niemal każda okazja jest powodem, aby cieszyć się szklanką Schilchera, czy to jako orzeźwiająca mieszanka, czy w najlepszej formie.Wnieśnienie z tradycją
Elias Koch, który ukończył szkolenie w Silberberg Wine School w 2020 r., Rozwinął się już w poszukiwanym młodym talencie w regionie. Po stażu w winnicy Blankenhorn w Niemczech pracuje aktywnie w głosowaniu w operacji swoich rodziców od 2022 r. Jego pierwsza sama wykonana praca, Schilcher Klassik DAC 2022, został już wybrany jako finalista stanowej oceny wina. Wygrał także konkurs „Jungwinzer 2023” w kategorii Schilcher - wielki sukces dla młodego winiarza.
Rodzina Kocha już planuje rozszerzyć swoje wina: nacisk kładziony jest na rozwój Riedenweina, który ma charakteryzować się większą głębokością i wycofaniem się z klasycznego stylu. Centralnym punktem będzie rozszerzenie drewnianej lufy, które może nadać winom jeszcze głębszy smak. Rozszerzenie białych wina jest również nieuchronne, aby zwiększyć różnorodność produktów winnicy. Rodzina zaangażowała się w zrównoważoną przyszłość biznesu .
ekscytujące plany dla przyszłości
Co jeszcze jest w życiu Eliasa Kocha? Oprócz wzrostu wina wykazuje także duże zainteresowanie naturą: niedawno zdał test Young Hunter, który podkreśla jego związek z naturą. Schilcher jest bardzo poszukiwany w regionie i ma własną drogę winną, która biegnie przez Styrię i jest popularnym miejscem dla miłośników wina.
Ze swoim talentem, silnym poparciem rodziny i jasną wizją przyszłości, Elias Koch jest w obiecującym punkcie w swojej karierze. Możemy być podekscytowani, widząc, jak będzie kontynuował tradycję winnicy Koch, a jednocześnie przynieść świeże pomysły. Spojrzenie na świat wina Styrii z pewnością nie będzie nudny w przyszłości!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Bad Schwanberg, Österreich |
| Quellen | |