Kühlen Genuss vom Bauernhof: Winkelhofs Eis und mehr aus Dobl!

Kühlen Genuss vom Bauernhof: Winkelhofs Eis und mehr aus Dobl!

Ackerstraße 50, 8143 Dobl, Österreich - Was gibt’s Neues am Winkelhof in Dobl-Zwaring? Dieser charmante Familienbetrieb hat sich nicht nur der Milchproduktion verschrieben, sondern bringt köstliches Speiseeis in über 50 Sorten auf den Tisch. Wie MeinBezirk berichtet, werden die erfrischenden Köstlichkeiten aus der frischen Milch von rund 50 Kühen hergestellt, und das alles direkt vor Ort. Der Fokus liegt dabei auf handwerklicher Verarbeitung und nachhaltiger Nutzung der Ressourcen.

Der Winkelhof, der seit 1959 in Familienbesitz ist, bietet nicht nur Eis, sondern auch Käse und andere Delikatessen aus hofeigener Milch an. Hier werden Frischmilch, Joghurt, Topfen und diverse Käsearten – von Frischkäse bis hin zu saisonalen Spezialitäten wie Bärlauchkäse – hergestellt und verkauft. Zudem können die Besucherinnen und Besucher verschiedene Fleischwaren erwerben, die aus artgerecht gehaltenen Tieren, unter anderem Wagyū-Rindern, stammen.

Regionale Vermarktung und Genuss ab Hof

Der Winkelhof setzt auf die Zusammenarbeit mit Nachbarn und bereits bestehenden Partnern. So wird eine Kooperation zwischen MeinBezirk, dem Verein „Genuss ab Hof“ und der Volksbank Steiermark im Juni dieses Jahres starten. Diese Maßnahmen fördern die regionale Vermarktung und stärken die Verbindung zur lokalen Gemeinschaft.

Die Produkte sind nicht nur direkt am Hof erhältlich, sondern auch in den Genuss ab Hof-Läden sowie über Verkaufsautomaten. Zusätzlich betreibt der Winkelhof ein Lädile, das Produkte aus eigener Herstellung sowie von vertrauenswürdigen Partnern anbietet. Der Hof lädt ein, seinen Ab-Hof-Laden zu besuchen, der regelmäßig zu festgelegten Zeiten geöffnet hat: Montag, Donnerstag und Samstag jeweils von 8 bis 11 Uhr und zusätzlich an Samstagen von 16 bis 18 Uhr.

Nachhaltigkeit und Tierwohl im Fokus

Eine der großen Stärken des Winkelhofs ist die hohe Wertschätzung für Tierwohl und natürliche Ressourcen. Bei Bauernzeitung wird darauf hingewiesen, dass eine nachhaltige Lebensmittelproduktion nicht nur für die Umwelt, sondern auch für die Gesundheit der Tiere von entscheidender Bedeutung ist. Der Hof hat bewiesen, dass eine lokale Produktionsweise nicht nur schmackhafte, sondern auch gesundheitsfördernde Produkte hervorgebracht werden können.

Die Streuobstwiesen des Betriebs liefern frische Äpfel für hausgemachten Saft, Essig und Apfelmost, wobei letzterer bei der Alpen-Adria-Mostprämierung 2024 sogar eine Goldmedaille erringen konnte. Weitere Köstlichkeiten aus dem Sortiment sind unter anderem das steirische Kürbiskernöl, das durch seine geschützte geografische Angabe besticht.

Für alle Genussliebhaber

Wer also nach einem köstlichen, regionalen Genuss sucht, kann beim Winkelhof in Dobl-Zwaring nichts falsch machen. Die Familie Schrottner steht nicht nur für höchste Qualität, sondern auch für ein gutes Händchen im Umgang mit der Natur und ihren Produkten. Besuchen Sie den Hof in der Ackerstraße 50, 8143 Dobl, oder rufen Sie an unter 0676/40 34 336 – es lohnt sich!

Weitere Informationen über die Produkte und Angebote finden Sie auf der Webseite des Winkelhofs: www.winkelhof.at.