Séculos, serviço duro: leitura e prazer em Pinzgau!

Séculos, serviço duro: leitura e prazer em Pinzgau!

A vida dos servos tem sido um componente central da vida rural em Salzburgo há muitos séculos. Essas pessoas muitas vezes negligenciadas, incluindo servos, empregadas domésticas e filhos solteiros, viviam em condições difíceis. Mag. O Dr. Michael Span, do Museu Aberto de Salzburgo, deu informações interessantes sobre a existência dura e muitas vezes sem lei desse grupo. Afinal, cerca de 300.000 empregados trabalhavam na Áustria na década de 1930, como descreve o empreendimento no artigo da Wikipedia. Sn.at explica isso ...

troca cultural e diversidade culinária

As leituras que ocorreram como parte deste evento não foram apenas informativas, mas também divertidas. Mag. Robert Kleindienst, que também moderou a leitura, leu seu novo trabalho "The Song of It", que aborda a história de vida de seu pai. Além disso, Charly Rabanser e Simon Embacher musicalmente contribuíram para a atmosfera. Também foi mostrada uma macieira simbólica, apresentada por Christian Vötter e Toni Lassacher para Wolfgang Schäffner, da Slow Food Pinzgau.

Um destaque especial foram as ofertas culinárias que deram aos convidados um festival real para o paladar. Pinzgau Beef Bacon, Apple POD, queijo de cabra e pratos criativos de lanches foram cozidos, baseados em frutas locais recentemente processadas, graças à colaboração com a Bramberg Fruit Press. Esta imprensa de frutas está processando variedades de frutas antigas há 20 anos.

Uma olhada no passado

As leituras e discussões não apenas abordaram as realidades dos servos, mas também as condições sociais e econômicas sob as quais viviam. Os escritores Franz Innerhofer e Georg Eberl descrevem em seus trabalhos como a vida foi desafiadora para crianças solteiras e abordam o estresse psicológico. Em seu livro "Eu era uma criança solteira", Eberl está particularmente preocupado com a privação que muitos tiveram que experimentar no país.

Em tempos em que muitos jovens e jovens adultos trabalhavam por pouco dinheiro em fazendas, a consideração era frequentemente limitada a alimentos e hospedagem. Tais dificuldades eram frequentemente dadas pelos agricultores na época, e a liderança espiritual pregou contra relações sexuais prematuras, o que fez com que os servos se concentrassem repetidamente.

No geral, um passo importante na memória e apreciação dos servos e seu ambiente de vida foi dado em Neukirchen, e a cooperação entre os alimentos lentos Pinzgau e a Bramberg Fruit Press mostra que a dieta sustentável e justa está mais do que nunca olhando para o dialeto da nossa história e recebe um novo balanço. Slow-food.at complementa essas informações…