Wieki Hard Service: Czytanie i przyjemność w Pinzgau!

Wieki Hard Service: Czytanie i przyjemność w Pinzgau!

Saalfelden am Steinernen Meer, Österreich - 30 czerwca 2025 r. Odbyło się specjalne wydarzenie w komorze ziemi Tauriska w Neukirchen w Großvenediger, która koncentrowała się na służbie. To wydarzenie było częścią współpracy między Slow Food Pinzgau a Bramberg Fruit Press. meinzirk.at donosi, że…

Życie sług jest centralnym elementem życia na wsi w Salzburgu od wielu stuleci. Te często zaniedbani ludzie, w tym słudzy, pokojówki i samotne dzieci, żyli w trudnych warunkach. Mag. Dr Michael Span z Muzeum Otwartego Salzburga dał ekscytujący wgląd w trudne i często bezprawne istnienie tej grupy. W końcu około 300 000 sług pracowało w Austrii w latach 30. XX wieku, jak opisuje sługa w artykule Wikipedii. Sn.at wyjaśnia to ...

Wymiana kulturowa i różnorodność kulinarna

Odczyty, które miały miejsce w ramach tego wydarzenia, były nie tylko pouczające, ale także zabawne. Mag. Robert Kleindienst, który również moderował czytanie, przeczytał z jego nowej pracy „The Song of It”, która odnosi się do historii życia ojca. Ponadto Charly Rabanser i Simon Embacher muzycznie przyczynili się do atmosfery. Pokazano również symboliczną drzewo jabłkowe, przedstawione przez Christiana Vöttera i Toni Lassacher do Wolfgang Schäffner z Slow Food Pinzgau.

Specjalnym wydarzeniem były oferty kulinarne, które dały gościom prawdziwy festiwal dla podniebienia. Bekon wołowy Pinzgau, kapsułki jabłkowe, kozie ser i kreatywne płyty z przekąskami zostały ugotowane, oparte na świeżo przetworzonych lokalnych owocach dzięki współpracy z Bramberg Fruit Press. Ta prasa owocowa przetwarza stare odmiany owoców od 20 lat.

Spojrzenie w przeszłość

Odczyty i dyskusje nie tylko dotyczyły rzeczywistości sług, ale także warunków społecznych i ekonomicznych, w których żyli. Pisarze Franz Innerhofer i Georg Eberl opisują w swoich pracach, jak trudne było życie dla samotnych dzieci, i zajmują się stresem psychicznym. W swojej książce „Byłem niezamężnym dzieckiem”, Eberl jest szczególnie zaniepokojony niedoborem, którego wielu musiało doświadczyć w tym kraju.

W czasach, gdy wielu młodych ludzi i młodych dorosłych pracowało za małe pieniądze na gospodarstwach, rozważanie często ograniczało się do żywności i zakwaterowania. Takie trudności były wówczas uważane przez rolników, a duchowe przywództwo głoszone przeciwko przedwczesnemu stosunkowi seksualnemu, co spowodowało, że słudzy skupili się wielokrotnie.

Ogólnie rzecz biorąc, ważny krok w pamięci i uznanie dla sług i ich środowisku życia został podjęty w Neukirchen, a współpraca między Slow Food Pinzgau a Bramberg Fruit Press pokazuje, że zrównoważona i uczciwa dieta jest bardziej niż kiedykolwiek spojrzeniem na dialekt naszej historii i przyjmuje nowy huśtawkę. Slow-Food.at uzupełnia te informacje…