Århundrer Hard service: Lesing og glede i Pinzgau!

Århundrer Hard service: Lesing og glede i Pinzgau!

Saalfelden am Steinernen Meer, Österreich - 30. Juni 2025 fant en spesiell begivenhet sted i Tauriska -landskammeret i Neukirchen ved Großvenediger, som fokuserte på tjeneren. Denne begivenheten var en del av et samarbeid mellom Slow Food Pinzgau og Bramberg Fruit Press. [Meinzirk.at melder at…] (https://www.meinbezirk.at/pinzgau/c-regionauten-community/dinzboten-im-pinzgau-haben-leben-low- og dinzgau-pumpers-land-land-slow-og-dinzgau-bramberger-oben-land-slow-en-Dinzgau-por-land-slow-og-Dinzgau-Pinzgau-pinzgau-pin-pin-

Tjeners liv har vært en sentral komponent i landsbygda i Salzburg i mange århundrer. Disse forsømte mennesker, inkludert tjenere, hushjelp og enslige barn, levde under vanskelige forhold. Mag. Dr. Michael Span fra Salzburg Open -Air Museum ga spennende innsikt i den harde og ofte lovløse eksistensen av denne gruppen. Tross alt jobbet rundt 300 000 tjenere i Østerrike på 1930 -tallet, som tjeneren i Wikipedia -artikkelen beskriver. Sn.at forklarer dette ...

Kulturell utveksling og kulinarisk mangfold

Avlesningene som fant sted som en del av denne hendelsen var ikke bare informative, men også underholdende. Mag. Robert Kleindienst, som også modererte lesingen, leste fra sitt nye verk "The Song of It", som tar for seg farens livshistorie. I tillegg bidro Charly Rabanser og Simon Embacher musikalsk til atmosfæren. Et symbolsk epletre ble også vist, presentert av Christian Vötter og Toni Lassacher til Wolfgang Schäffner fra Slow Food Pinzgau.

Et spesielt høydepunkt var de kulinariske tilbudene som ga gjestene en ekte festival for ganen. Pinzgau Beef Bacon, Apple Pod, geitost og kreative snackplater ble tilberedt, som er basert på fersk behandlet lokale frukter takket være samarbeidet med Bramberg Fruit Press. Denne fruktpressen har behandlet gamle fruktvarianter i 20 år.

En titt på fortiden

Opplesningene og diskusjonene tok ikke bare opp realitetene til tjenerne, men også de sosiale og økonomiske forholdene de bodde under. Forfatterne Franz Innerhofer og Georg Eberl beskriver i deres verk hvor utfordrende liv var for enslige barn, og adresserer det psykologiske stresset. I sin bok "I Was a Umarried Child" er Eberl spesielt opptatt av privasjonen som mange måtte oppleve i landet.

I tider da mange unge mennesker og unge voksne jobbet for lite penger på gårder, var hensynet ofte begrenset til mat og losji. Slike vanskeligheter ble ofte tatt for gitt av bøndene på den tiden, og den åndelige ledelsen forkynte mot for tidlig seksuell samleie, noe som fikk tjenere til å fokusere igjen og igjen.

Totalt sett ble et viktig skritt i minnet og verdsettelsen av tjenerne og deres livsmiljø tatt i Neukirchen, og samarbeidet mellom langsom mat Pinzgau og Bramberg Fruit Press viser at bærekraftig og rettferdig kosthold mer enn noen gang ser tilbake på dialekten i vår historie og får ny sving. Slow-Food.at kompletterer denne informasjonen…