Αιώνες Σκληρή εξυπηρέτηση: Ανάγνωση και απόλαυση στο Pinzgau!

Αιώνες Σκληρή εξυπηρέτηση: Ανάγνωση και απόλαυση στο Pinzgau!

Saalfelden am Steinernen Meer, Österreich - Στις 30 Ιουνίου 2025, πραγματοποιήθηκε ειδική εκδήλωση στο Επιμελητήριο της Tauriska στο Neukirchen στο Großvenediger, το οποίο επικεντρώθηκε στον υπηρέτη. Αυτή η εκδήλωση ήταν μέρος μιας συνεργασίας μεταξύ του Slow Food Pinzgau και του Press Bramberg Fruit. meinzirk.at reports that…

Η ζωή των υπαλλήλων αποτελεί κεντρικό στοιχείο της αγροτικής ζωής στο Σάλτσμπουργκ για πολλούς αιώνες. Αυτοί οι συχνά παραμελημένοι άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων των υπαλλήλων, των υπηρέτρων και των ανύπαντρων παιδιών, ζούσαν υπό δύσκολες συνθήκες. Mag. Ο Δρ Michael Span από το Μουσείο του Salzburg Open -Air έδωσε συναρπαστικές ιδέες για τη σκληρή και συχνά ανθεκτική ύπαρξη αυτής της ομάδας. Μετά από όλα, περίπου 300.000 υπάλληλοι εργάστηκαν στην Αυστρία τη δεκαετία του 1930, όπως περιγράφει ο υπηρέτης στο άρθρο της Wikipedia. Sn.at εξηγεί αυτό ...

Πολιτιστική ανταλλαγή και μαγειρική ποικιλομορφία

Οι αναγνώσεις που έλαβαν χώρα ως μέρος αυτής της εκδήλωσης δεν ήταν μόνο ενημερωτικές, αλλά και διασκεδαστικές. Mag. Ο Robert Kleindienst, ο οποίος επίσης μείωσε την ανάγνωση, διαβάζοντας από το νέο του έργο "The Song of It", το οποίο απευθύνεται στην ιστορία της ζωής του πατέρα του. Επιπλέον, ο Charly Rabanser και ο Simon Embacher συνέβαλαν μουσικά στην ατμόσφαιρα. Εμφανίστηκε επίσης ένα συμβολικό μήλο, παρουσιάστηκε από τους Christian Vötter και Toni Lassacher στον Wolfgang Schäffner από το Slow Food Pinzgau.

Ένα ιδιαίτερο highlight ήταν οι γαστρονομικές προσφορές που έδωσαν στους επισκέπτες ένα πραγματικό φεστιβάλ για τον ουρανίσκο. Το μπέικον βοείου κρέατος Pinzgau, το Apple Pod, το κατσικίσιο τυρί και τα δημιουργικά πιάτα σνακ μαγειρεύτηκαν, τα οποία βασίζονται σε πρόσφατα επεξεργασμένα τοπικά φρούτα χάρη στη συνεργασία με τον Press Bramberg Fruit. Αυτός ο τύπος φρούτων επεξεργάζεται παλιές ποικιλίες φρούτων για 20 χρόνια.

μια ματιά στο παρελθόν

Οι αναγνώσεις και οι συζητήσεις όχι μόνο αντιμετώπισαν τις πραγματικότητες των υπαλλήλων, αλλά και τις κοινωνικές και οικονομικές συνθήκες υπό τις οποίες ζούσαν. Οι συγγραφείς Franz Innerhofer και Georg Eberl περιγράφουν στα έργα τους πόσο δύσκολη ήταν η ζωή για τα μεμονωμένα παιδιά και αντιμετωπίζουν το ψυχολογικό άγχος. Στο βιβλίο του "Ήμουν ένα ανύπαντρο παιδί", ο Eberl ασχολείται ιδιαίτερα με την ιδιότητα που πολλοί έπρεπε να βιώσουν στη χώρα.

Σε περιόδους που πολλοί νέοι και νέοι ενήλικες εργάστηκαν για λίγα χρήματα σε αγροκτήματα, η εκτίμηση συχνά περιοριζόταν σε τρόφιμα και διαμονή. Τέτοιες κακουχίες θεωρήθηκαν συχνά δεδομένες από τους αγρότες εκείνη τη στιγμή και η πνευματική ηγεσία κήρυξε ενάντια στην πρόωρη σεξουαλική επαφή, η οποία προκάλεσε την εστίαση των υπαλλήλων ξανά και ξανά.

Συνολικά, ένα σημαντικό βήμα στη μνήμη και την εκτίμηση των υπαλλήλων και του περιβάλλοντος διαβίωσης ελήφθη στο Neukirchen και η συνεργασία μεταξύ του Slow Food Pinzgau και του Press Bramberg δείχνει ότι η βιώσιμη και δίκαιη διατροφή είναι περισσότερο από ποτέ, κοιτάζοντας πίσω τη διάλεκτο της ιστορίας μας και λαμβάνει νέα κούνια. Slow-Food.at συμπληρώνει αυτές τις πληροφορίες ...