Векове Трудно обслужване: Четене и наслада в Пинцгау!

Векове Трудно обслужване: Четене и наслада в Пинцгау!

Saalfelden am Steinernen Meer, Österreich - На 30 юни 2025 г. се състоя специално събитие в камарата на сушата на Тауриска в Ноукирхен в Großvenediger, която се фокусира върху слугата. Това събитие беше част от сътрудничество между бавната храна Pinzgau и Fruit Press Bramberg. Meinzirk.at съобщава, че…

Животът на слугите е централен компонент на селския живот в Залцбург от много векове. Тези често пренебрегват хората, включително слуги, прислужници и самотни деца, са живели при трудни условия. Маг. Д -р Майкъл Спант от Музея на Отворен Салцбург -въздухът даде вълнуваща представа за тежкото и често беззаконно съществуване на тази група. В крайна сметка около 300 000 слуги са работили в Австрия през 30 -те години на миналия век, както описва слугата в статията на Уикипедия. Sn.at обяснява това ...

културен обмен и кулинарно разнообразие

Резултатите, които се проведоха като част от това събитие, бяха не само информативни, но и забавни. Маг. Робърт Клайндиенст, който също модерира четенето, прочете от новото си произведение „Песента на него“, която се обръща към историята на живота на баща му. В допълнение, Чарли Рабансер и Саймън Ембачър музикално допринесоха за атмосферата. Показано е и символично ябълково дърво, представено от Кристиан Вьотер и Тони Ласахер до Волфганг Шафнер от Slow Food Pinzgau.

Специален акцент бяха кулинарните оферти, които дадоха на гостите истински фестивал за небцето. Приготвени са говеждо бекон Pinzgau, ябълково шушулка, козе сирене и творчески чинии за закуски, които се основават на прясно обработени местни плодове благодарение на сътрудничеството с Bramberg Fruit Press. Тази плодова преса обработва стари плодови сортове от 20 години.

поглед в миналото

Четенията и дискусиите не само се отнасят до реалностите на слугите, но и на социалните и икономическите условия, при които са живели. Писателите Франц Инерхофер и Георг Еберл описват в своите произведения колко предизвикателен е животът на самотните деца и се справят с психологическия стрес. В книгата си „Аз бях неженен дете“, Еберл е особено загрижен за привилегията, които мнозина трябваше да изпитат в страната.

Във времена, когато много млади хора и млади възрастни са работили за малко пари във ферми, съображението често е било ограничено до храна и настаняване. Подобни трудности често се приемаха за даденост от фермерите по това време и духовното ръководство проповядваше срещу преждевременния сексуален контакт, което накара слугите да се фокусират отново и отново.

Като цяло, важна стъпка в паметта и оценката на слугите и тяхната жизнена среда е предприета в Neukirchen, а сътрудничеството между бавна храна Pinzgau и Fruit Press Bramberg показва, че устойчивата и честна диета е повече от всякога назад към диалекта на нашата история и получава нов замах. Slow-Food.at допълва тази информация…