Skúsenosti s kávou v Kalham: Od rastliny po šálku v Emmas!

Skúsenosti s kávou v Kalham: Od rastliny po šálku v Emmas!

Kallham, Österreich - Ak plánujete špeciálny deň s priateľmi alebo rodinou, mali by ste sa určite pozrieť na Emmas kaffee V Kalhingu. V kaviarni ponúka kaviareň pre autobusové skupiny, ktoré sú pod mottom" z rastliny do pohára ". Pauzenberger a jeho tím navrhujú tieto skúsenosti, ktoré zahŕňajú aj rôzne druhy kávy a domáce koláče.

Najmä pre milovníkov kávy, ktorí hľadajú špeciálny zážitok, je tento program skutočným vrcholom. Či už ide o exkurziu s priateľmi, klubový výlet alebo pre cestovné skupiny - všetci prichádzajú na svoju kávu!

Kráva Znalosti a kulinárske

Zaujímavým aspektom kávy je hodnota PRAL (potenciálne zaťaženie obličkovou kyselinou), hodnota Dr. Jürgen Vormann sa skúmala v štúdii. Opisuje kyslé zaťaženie, ktoré môže mať jedlo na obličkách. Vysoká hodnota PRAL vedie k silnejšiemu vylučovaniu kyseliny nad obličkami. Táto túžba po vedomostiach bola spokojná aj na festivale Market: Gin Tonic Coffee potešila návštevníkov. Tento osviežujúci nápoj sa skladá z 2 Cl Second Try Gin, 2 ľadové kocky vyrobené z Emmy kávovej espressa, citrónového disku a 16 CL tonic Water - podávané s kompostovateľnou slamou.

Záväzok voči spravodlivému obchodu a udržateľnosti je pre Emmu veľmi dôležitý. V kaviarni navštívili EZA Fairer Trade a predstavitelia organickej kávy z Ugandy. Toto družstvo, ktoré pozostáva z viac ako 1 000 poľnohospodárov, vrátane 420 žien, bolo vytvorené z iniciatívy kresťanskej mládeže a zaväzuje sa v kávovom priemysle spravodlivé podmienky.

Špeciálne recepty a udalosti

Pre GourMets je nevyhnutnosť recept na populárny nápoj „Golden Longing“ z knihy Bean Gold od Michaela Pauzenbergera. Zmes malej čiernej farby, štipku soundka -fazule, vanilkového prášku, kardamónu, 6 CL top a kúsok bielej čokolády s jedinečnou chuťou presviedča.

Ďalším vrcholom je prednáška „Black Gold - Key Taste Your Coffee“, ktorú Pauzenberger dal 31. marca. Tu sa zainteresované strany dozvedeli viac o jemnej kultúre kávy a zaostrili svoje zmysly pre čierny nápoj.

Z rastliny do pohára

Kávové rastliny sú skutočne citlivé a prosperujú iba v určitých oblastiach. Vaša starostlivosť a pestovanie sú rozhodujúce pre kvalitu kávy. Za optimálnych podmienok rastliny rastú až na vysoké štyri metre, ale pravidelne sa rezajú, aby sa dosiahol tvar podobný kríkom. Koreň podobný hromade siaha až dva a pol metra do zeme a zaisťuje zdravú absorpciu živín. Stále zelené listy kávovej rastliny sú nielen krásne na pohľad, ale aj dôležité pre proces rastu, pretože zachytávajú väčšinu slnečnej energie, ktorú rastlina potrebuje.

Zhrnuté možno povedať: či už si môžete pochutnať na lahodnej káve alebo zažiť celý proces v Emmas Coffee - Láska k kultúre kávy je možné pociťovať v Kalhame. Návštevníci sú srdečne pozvaní, aby sa ponorili do fascinujúceho sveta kávy a zažili nezabudnuteľné chvíle.