Εμπειρία καφέ στο Kallham: Από το φυτό προς το κύπελλο στα Emmas!

Εμπειρία καφέ στο Kallham: Από το φυτό προς το κύπελλο στα Emmas!

Kallham, Österreich - Εάν σχεδιάζετε μια ξεχωριστή μέρα με φίλους ή την οικογένεια, θα πρέπει σίγουρα να ρίξετε μια ματιά στο emmas kaffee Στο kallham. Ο Pauzenberger και η ομάδα του σχεδιάζουν αυτά τα προγράμματα εμπειρίας, τα οποία περιλαμβάνουν επίσης διαφορετικούς τύπους καφέ και σπιτικά κέικ.

Ειδικά για τους λάτρεις του καφέ που αναζητούν μια ειδική εμπειρία, αυτό το πρόγραμμα είναι ένα πραγματικό highlight. Είτε για μια εκδρομή με φίλους, ένα ταξίδι club είτε για ομάδες ταξιδιών - όλοι έρχονται στην απόλαυση του καφέ τους!

Γνώση καφέ και μαγειρική

Μια ενδιαφέρουσα πτυχή του καφέ είναι η τιμή PRAL (δυνητικό φορτίο νεφρικού οξέος), εκείνη του Δρ Jürgen Vormann εξετάστηκε σε μια μελέτη. Περιγράφει το οξύ φορτίο που μπορεί να έχει τρόφιμα στα νεφρά. Μια υψηλή τιμή PRAL οδηγεί σε ισχυρότερη απέκκριση οξέος πάνω από το νεφρό. Αυτή η δίψα για γνώση ήταν επίσης ικανοποιημένη στο φεστιβάλ της αγοράς: ένας καφές τόνου τζιν ενθουσιάστηκε τους επισκέπτες. Αυτό το αναζωογονητικό ποτό αποτελείται από 2 δευτερόλεπτα Try Gin, 2 κύβους πάγου από espresso του καφέ Emma, ​​δίσκο λεμονιού και 16 τονωτικό νερό - σερβίρεται με ένα λιπασματοποιήσιμο άχυρο.

Η δέσμευση για το δίκαιο εμπόριο και τη βιωσιμότητα είναι πολύ σημαντική για τον καφέ της Emma. Η Eza Fairer Trade και οι εκπρόσωποι ενός βιολογικού καφέ καφέ από την Ουγκάντα ​​επισκέφθηκαν το καφέ. Αυτός ο συνεταιρισμός, ο οποίος περιλαμβάνει πάνω από 1000 αγρότες, συμπεριλαμβανομένων 420 γυναικών, δημιουργήθηκε από μια πρωτοβουλία της χριστιανικής νεολαίας και δεσμεύεται για δίκαιες συνθήκες στην επιχείρηση καφέ.

Ειδικές συνταγές και εκδηλώσεις

Για γκουρμέ, η συνταγή για το δημοφιλές ποτό "The Golden Longing" από το βιβλίο Bean Gold από τον Michael Pauzenberger είναι απαραίτητο. Το μείγμα ενός μικρού μαύρου, ένα τσίμπημα από φασόλι Soundka, σκόνη βανίλιας, κάρδαμο, 6 cl κορυφή και ένα κομμάτι λευκής σοκολάτας πείθει με μια μοναδική γεύση.

Ένα άλλο highlight είναι η διάλεξη "Black Gold - Key Taste Your Coffee", που έδωσε ο Pauzenberger στις 31 Μαρτίου. Εδώ τα ενδιαφερόμενα μέρη ήταν σε θέση να μάθουν περισσότερα για την ωραία κουλτούρα του καφέ και να ακονίσουν τις αισθήσεις τους για το μαύρο ποτό.

από το φυτό προς το κύπελλο

Τα φυτά καφέ είναι αληθινά ευαίσθητα και ευδοκιμούν μόνο σε ορισμένες περιοχές. Η φροντίδα και η καλλιέργεια σας είναι ζωτικής σημασίας για την ποιότητα του καφέ. Κάτω από τις βέλτιστες συνθήκες, τα φυτά μεγαλώνουν μέχρι και τέσσερα μέτρα ύψος, αλλά κόβονται τακτικά για να επιτύχουν ένα σχήμα που μοιάζει με θάμνους. Η ρίζα που μοιάζει με πασσάλους εκτείνεται μέχρι δυόμισι μέτρα στο έδαφος και εξασφαλίζει υγιεινή απορρόφηση θρεπτικών ουσιών. Τα αειθαλή φύλλα του εργοστασίου καφέ δεν είναι μόνο όμορφα για να εξετάσουν, αλλά και σημαντικά για τη διαδικασία ανάπτυξης, καθώς καταγράφουν την πλειονότητα της ηλιακής ενέργειας που χρειάζεται το εργοστάσιο.

Συνοψισμένο μπορεί να ειπωθεί: Είτε απολαμβάνετε έναν νόστιμο καφέ είτε βιώνουν ολόκληρη τη διαδικασία στον καφέ Emmas - η αγάπη της κουλτούρας του καφέ μπορεί να γίνει αισθητή στο Kallham. Οι επισκέπτες καλούνται θερμά να βυθιστούν στον συναρπαστικό κόσμο του καφέ και να βιώσουν αξέχαστες στιγμές.