تجربة القهوة في Kallham: من المصنع إلى الكأس في Emmas!

معرفة القهوة والطهي

جانب مثير للاهتمام من القهوة هو القيمة pral (حمولة حمض الكلى المحتملة) ، تم فحص الدكتور يورغن فورمان في دراسة. يصف الحمل الحمضي الذي يمكن أن يحتوي على طعام على الكلى. تؤدي القيمة العالية للتصفيح إلى إفراز أقوى من الحمض على الكلى. كان هذا العطش للمعرفة راضيا أيضًا في مهرجان السوق: قهوة جين منشط أسعد الزوار. يتكون هذا المشروب المنعش من جين ثاني كل CL ، ومكعبان ثلجان مصنوعان من قهوة Emma's Espresso ، وقرص الليمون و 16 CL Tonic Mater - يتم تقديمه مع قش قابل للسماد.

الالتزام بالتجارة العادلة والاستدامة مهم للغاية لقهوة إيما. قام Eza Fairer Trade وممثلي قهوة القهوة العضوية من أوغندا بزيارة المقهى. تم إنشاء هذا التعاونية ، التي تضم أكثر من 1000 مزارع ، بما في ذلك 420 امرأة ، من مبادرة من الشباب المسيحيين وتلتزم بظروف عادلة في مجال القهوة.

الوصفات والأحداث الخاصة

بالنسبة إلى Gourmets ، فإن وصفة المشروب الشهير "الشوق الذهبي" من كتاب Boin Bean Gold by Michael Pauzenberger أمر لا بد منه. مزيج من الأسود الصغير ، قرصة من فول Soundka ، مسحوق الفانيليا ، الهيل ، أعلى 6 CL وقطعة من الشوكولاتة البيضاء مع طعم فريد.

تسليط الضوء على آخر محاضرة "الذهب الأسود - طعم القهوة الخاص بك" ، والتي قدمها باوزينبرجر في 31 مارس. هنا تمكنت الأطراف المهتمة من معرفة المزيد عن الثقافة الرائعة للقهوة وشحذ حواسها للشراب الأسود.

من المصنع إلى الكأس

نباتات القهوة حساسة حقيقية وتزدهر فقط في مناطق معينة. رعايتك وزراعتك أمران حاسمان لجودة القهوة. في ظل الظروف المثلى ، تنمو النباتات إلى أربعة أمتار ، ولكن يتم قطعها بانتظام لتحقيق شكل شبيهة بالشجيرات. يمتد الجذر الشبيهة بالوكالة إلى ما يصل إلى مترين ونصف في الأرض ويضمن امتصاص المغذيات الصحي. إن الأوراق الدائمة الخضرة لمصنع القهوة ليست جميلة فقط للنظر إليها ، ولكنها مهمة أيضًا لعملية النمو ، لأنها تلتقط غالبية الطاقة الشمسية التي يحتاجها النبات.

الملخص: سواء كان يتمتع بقهوة لذيذة أو تجربة العملية بأكملها في قهوة Emmas - يمكن الشعور بحب ثقافة القهوة في Kallham. الزوار مدعوون بحرارة إلى الانغماس في عالم القهوة الرائع وتجربة لحظات لا تنسى.