Pensionering och årsdagar: Bageri tradition blommar i Zwettl -distriktet!

Pensionering och årsdagar: Bageri tradition blommar i Zwettl -distriktet!

Zwettl, Österreich - Den 20 juni 2025 fanns det en högtidlig händelse i Zwettl -distriktet, som berömde den långsiktiga traditionen och de inhemska företagens engagemang. Vid detta evenemang sa mästaren Baker Konrad Frühwirth adjö. Efter mer än 30 år lämnade han förmögenheten på bageriet i Altmelon, som han tog över 1989, till sin dotter Natalie.

Frühwirth tilldelades silvermedaljen för sina tjänster, som presenterades av ordförande Anne Blauensteiner och regissören Mario Müller-Kaas. Företaget är känt för enastående kvalitet och regionalitet och sysselsätter upp till 42 anställda och driver också ett kafé som heter "Koni's Café".

tradition och innovation

En annan höjdpunkt i evenemanget var 100 -årsjubileet för Matschiner Café -konfekt i Ottenschlag. Företaget grundades 1921 av Franz Matschiner Senior och har etablerat sig under generationer. Julia Buchegger har ledat den fjärde generationens verksamhet sedan 2016. Borgmästare Paul Kirchberger gratulerade de ansvariga och hobbyliknande bagarna till detta anmärkningsvärda årsdag.

Matschiner är särskilt känd för sina traditionella bakverk, till exempel de berömda gräddeskivorna. Bageriet har gjort ett namn för sig själv och är en integrerad del av det kulinariska landskapet i regionen.

Framtiden för Baker's Trade

Steffl-Bäck-företaget i Haus Im Ennstal firar 60-årsjubileum. Grundat av Aloisia och Sebastian Lankmaier, är bageriet nu knappt av sin son -in -law Stefan Stefan och den tredje generationen av hans son och dotter -in -law Sebastian och Ramona. Företaget fick nyligen en utmärkelsen från Styria Chamber of Commerce för sin hållbarhet och innovativa styrka.

Företagets filosofi för Steffl-Bäck förlitar sig på manuell perfektion och användningen av regionala råvaror, vilket kommer till inhemsk solidaritet och hållbarhet. Sådana initiativ är inte bara bra för miljön utan också stärker den lokala ekonomin. Som bageriet är att handla är ett nära samarbete med regionala jordbrukare och fabriker avgörande för att säkerställa ingrediensernas friskhet och kvalitet och för att minimera samutsläppen genom korta transportvägar.

Användning för regionalitet och kvalitet

Sammantaget illustrerar detta gemensamma engagemang från bagarna i regionen vikten av kvalitet och regionalitet. Fler och fler konsumenter värderar hållbara produkter och vill vara en del av samhället. Detta skapar inte bara förtroende, utan också långsiktiga kundrelationer.

Bageriernas roll som mötesplats för njutning och samhälle bör inte underskattas. Här produceras inte bara bakverk, utan berättelser berättas också och relationer upprätthålls. Framtiden för bageriet verkar vara i de bästa händerna, med lovande traditionella och innovativa tillvägagångssätt.

För mer information om Frühwirth Bakery, vänligen läs på meininbezk. Steffl-Bäck kan hittas i detalj på baeckerzeitung.at . "https://baeckereiwerk.de/regional-bambambung-lokale-produkte/"> baeckereiwerk.de .