Upokojitev in obletnice: Pekarna tradicija cveti v okrožju Zwettl!

Upokojitev in obletnice: Pekarna tradicija cveti v okrožju Zwettl!

Zwettl, Österreich - 20. junija 2025 je bil v okrožju Zwettl slovesni dogodek, ki je pohvalil dolgoročno tradicijo in zavezanost domačih podjetij. Na tem dogodku se je poslovil mojster Baker Konrad Frühwirth. Po več kot 30 letih je zapustil bogastvo pekarne v Altmelonu, ki ga je prevzel leta 1989, svoji hčerki Natalie.

Frühwirth je prejel srebrno medaljo za svoje storitve, ki sta jo predstavila predsednica Anne Blauensteiner in režiser Mario Müller-Kaas. Podjetje, znano po izjemni kakovosti in regionalnosti, zaposluje do 42 zaposlenih in upravlja tudi kavno hišo, imenovano "Koni's Café".

Tradicija in inovacija

Drug vrhunec dogodka je bila 100. obletnica slaščice Matschiner Café v Ottenschlagu. Podjetje se je leta 1921 ustanovilo Franz Matschiner Senior, podjetje se je uveljavilo skozi generacije. Julia Buchegger je vodila podjetje četrte generacije od leta 2016. Župan Paul Kirchberger je ob tej izjemni obletnici čestital odgovarjanjem in hobijem.

Matschiner je še posebej znan po tradicionalnem pecivu, kot so znane rezine smetane. Pekarna si je ustvarila ime zase in je sestavni del kulinarične pokrajine v regiji.

Prihodnost trgovine s pekovsko trgovino

Podjetje Steffl-Bäck v Haus Im Ennstal praznuje svojo 60-letnico. Pekarna, ki sta jo ustanovila Aloisia in Sebastian Lankmaier, je zdaj malo redka njen sin -in -law Stefan Stefan in tretja generacija njegovega sina in hčerke -in -law Sebastiana in Ramone. Podjetje je pred kratkim prejelo nagrado Gospodarske zbornice Styria za svojo trajnost in inovativno moč.

Filozofija podjetja steffl-bäck se opira na ročno popolnost in uporabo regionalnih surovin, ki prihajajo do domače solidarnosti in trajnosti. Takšne pobude niso le dobre za okolje, ampak tudi okrepijo lokalno gospodarstvo. Kot kaže pekarna, je tesno sodelovanje z regionalnimi kmetje in mlini ključnega pomena za zagotavljanje svežine in kakovosti sestavin ter za zmanjšanje emisij Co₂ s kratkimi prevoznimi potmi.

Uporaba za regionalnost in kakovost

Na splošno ta skupna zaveza pekov v regiji ponazarja pomen kakovosti in regionalnosti. Vse več potrošnikov ceni trajnostne izdelke in želijo biti del skupnosti. To ne samo ustvarja zaupanje, ampak tudi dolgoročne odnose s strankami.

Vloga pekarn kot stičišča za uživanje in skupnost ne bi smeli podcenjevati. Tu ne proizvajajo samo peciva, ampak se pripovedujejo tudi zgodbe in se vzdržujejo odnosi. Zdi se, da je prihodnost pekovske trgovine v najboljših rokah, z obetavnimi tradicionalnimi in inovativnimi pristopi.

Za več informacij o pekarni Frühwirth, preberite o meinbezirk.at.at. Steffl-bäck je mogoče podrobno najti na Baeckerzeitung.at . "https://baeckereiwerk.de/regional-sbambambung-lokale-produkte/"> baeckereiwerk.de