Pensioen en jubilea: bakkerij traditie bloeit in het district Zwettl!

Pensioen en jubilea: bakkerij traditie bloeit in het district Zwettl!

Zwettl, Österreich - Op 20 juni 2025 was er een plechtig evenement in het Zwettl -district, dat de langdurige traditie en de inzet van binnenlandse bedrijven prees. Tijdens dit evenement nam meester Baker Konrad Frühwirth afscheid. Na meer dan 30 jaar verliet hij de fortuinen van de bakkerij in Altmelon, die hij in 1989 overnam, aan zijn dochter Natalie.

Frühwirth kreeg de zilveren medaille voor zijn diensten, die werd gepresenteerd door voorzitter Anne Blauensteiner en de directeur Mario Müller-Kaas. Bekend om uitstekende kwaliteit en regionaliteit, heeft het bedrijf maximaal 42 werknemers in dienst en heeft het ook een koffiehuis genaamd "Koni's Café".

traditie en innovatie

Een ander hoogtepunt van het evenement was het 100 -jarig jubileum van de Matschiner Café -zoetwaren in Otenschlag. Opgericht in 1921 door Franz Matschiner Senior, heeft het bedrijf zich generaties lang gevestigd. Julia Buchegger leidt sinds 2016 het vierde generatie bedrijf. Burgemeester Paul Kirchberger feliciteerde de verantwoordelijke en hobbyachtige bakkers met dit opmerkelijke verjaardag.

Matschiner staat vooral bekend om zijn traditionele gebakjes, zoals de beroemde crèmekleurige plakjes. De bakkerij heeft naam gemaakt en is een integraal onderdeel van het culinaire landschap in de regio.

De toekomst van de Baker's Trade

Het Steffl-Bäck-bedrijf in Haus Im Ennstal viert zijn 60e verjaardag. Opgericht door Aloisia en Sebastian Lankmaier, is de bakkerij nu schaars door haar zoon -in -law Stefan Stefan en de derde generatie van zijn zoon en dochter -in -law Sebastian en Ramona. Het bedrijf ontving onlangs een prijs van de Styria Chamber of Commerce vanwege zijn duurzaamheid en innovatieve kracht.

De bedrijfsfilosofie van Steffl-Bäck is gebaseerd op handmatige perfectie en het gebruik van regionale grondstoffen, die naar voren komt, binnenlandse solidariteit en duurzaamheid. Dergelijke initiatieven zijn niet alleen goed voor het milieu, maar versterken ook de lokale economie. Zoals de bakkerijbeurten blijken, is nauwe samenwerking met regionale boeren en molens cruciaal om de frisheid en kwaliteit van de ingrediënten te waarborgen en om de CO₂ -emissies te minimaliseren via korte transportroutes.

Gebruik voor regionaliteit en kwaliteit

Over het algemeen illustreert deze gezamenlijke toewijding van de bakkers in de regio het belang van kwaliteit en regionaliteit. Meer en meer consumenten waarderen duurzame producten en willen deel uitmaken van de gemeenschap. Dit creëert niet alleen vertrouwen, maar ook langdurige klantrelaties.

De rol van de bakkerijen als ontmoetingspunt voor plezier en gemeenschap mag niet worden onderschat. Hier worden niet alleen gebakken producten geproduceerd, maar er worden ook verhalen verteld en worden relaties onderhouden. De toekomst van de bakkerijhandel lijkt in de beste handen te zijn, met veelbelovende traditionele en innovatieve benaderingen.

Lees voor meer informatie over de Frühwirth Bakery op meinnbezirk.at . in detail worden gevonden op baeckerzeitung.at . "https://baecereiwerk.de/regional-sbambambung- Lokale-produkte/"> baecleeiwerk.de .