Ritiri e anniversari: la tradizione da forno fiorirà nel distretto di Zwettl!

Ritiri e anniversari: la tradizione da forno fiorirà nel distretto di Zwettl!

Zwettl, Österreich - Il 20 giugno 2025, c'è stato un evento solenne nel distretto di Zwettl, che ha elogiato la tradizione a lungo termine e l'impegno delle imprese domestiche. A questo evento, ha salutato il maestro Baker Konrad Frühwirth. Dopo più di 30 anni, ha lasciato le fortune della panetteria ad Altmelon, che ha assunto nel 1989, a sua figlia Natalie.

Frühwirth ha ricevuto la medaglia d'argento per i suoi servizi, che è stata presentata dalla presidente Anne Blauensteiner e dalla regista Mario Müller-Kaas. Conosciuta per la qualità e la regione eccezionali, l'azienda impiega fino a 42 dipendenti e gestisce anche una caffetteria chiamata "Koni's Café".

tradizione e innovazione

Un altro momento saliente dell'evento è stato il 100 ° anniversario della pasticceria Matschiner Café a Ottenschlag. Fondata nel 1921 da Franz Matschiner Senior, la società si è affermata nel corso delle generazioni. Julia Buchegger ha guidato l'attività di quarta generazione dal 2016. Il sindaco Paul Kirchberger si è congratulato con i fornai responsabili e hobby per questo straordinario anniversario.

Matschiner è particolarmente noto per i suoi dolci tradizionali, come le famose fette di crema. Il forno si è fatto un nome ed è parte integrante del panorama culinario nella regione.

il futuro del commercio del fornaio

La società Steffl-Bäck in Haus Im Ennstal celebra il suo 60 ° anniversario. Fondata da Aloisia e Sebastian Lankmaier, la pasticceria è ora scarsa da suo figlio -in -law Stefan Stefan e dalla terza generazione di suo figlio e sua figlia -law Sebastian e Ramona. La società ha recentemente ricevuto un premio dalla Camera di commercio della Stiria per la sua durata e forza innovativa.

La filosofia aziendale di Steffl-Bäck si basa sulla perfezione manuale e sull'uso di materie prime regionali, che arriva alla solidarietà e alla sostenibilità domestiche. Tali iniziative non sono solo buone per l'ambiente, ma rafforzano anche l'economia locale. Come fiere del forno, una stretta cooperazione con agricoltori e mulini regionali è fondamentale per garantire la freschezza e la qualità degli ingredienti e per ridurre al minimo le emissioni di co₂ attraverso le rotte di trasporto brevi.

Utilizzo per la regione e la qualità

Nel complesso, questo impegno congiunto dei fornai nella regione illustra l'importanza della qualità e della regione. Sempre più consumatori apprezzano i prodotti sostenibili e vogliono far parte della comunità. Questo non solo crea relazioni con i clienti di fiducia, ma anche a lungo termine.

Il ruolo dei panetterie come punto d'incontro per il divertimento e la comunità non dovrebbe essere sottovalutato. Qui non vengono prodotti non solo prodotti da forno, ma vengono raccontate anche storie e vengono mantenute le relazioni. Il futuro del commercio da forno sembra essere nelle mani migliori, con promettenti approcci tradizionali e innovativi.

Per ulteriori informazioni sulla panetteria di Frühwirth, leggi Baeckerzeitung.at . "https://baeckereiwerk.de/regional-sbambung-lokale-produkte/"> baeckereiwerk.de