Retraite et anniversaires: la tradition de la boulangerie fleurit dans le district de Zwettl!

Retraite et anniversaires: la tradition de la boulangerie fleurit dans le district de Zwettl!

Zwettl, Österreich - Le 20 juin 2025, il y a eu un événement solennel dans le district de Zwettl, qui a salué la tradition à long terme et l'engagement des entreprises nationales. Lors de cet événement, le maître Baker Konrad Frühwirth a dit au revoir. Après plus de 30 ans, il a quitté la fortune de la boulangerie à Altmelon, qu'il a pris en charge en 1989, à sa fille Natalie.

Frühwirth a reçu la médaille d'argent pour ses services, qui a été présenté par la présidente Anne Blauensteiner et le réalisateur Mario Müller-Kaas. Connu pour sa qualité et sa régionalité exceptionnelles, l'entreprise emploie jusqu'à 42 employés et exploite également un café appelé "Koni's Café".

Tradition et innovation

Un autre point culminant de l'événement a été le 100e anniversaire de la confiserie du Matschiner Café à Ottenschlag. Fondée en 1921 par Franz Matschiner Senior, la société s'est établie au cours des générations. Julia Buchegger a dirigé l'entreprise de quatrième génération depuis 2016. Le maire Paul Kirchberger a félicité les boulangers responsables et de passe-temps pour ce remarquable anniversaire.

Matschiner est particulièrement connu pour ses pâtisseries traditionnelles, comme les célèbres tranches de crème. La boulangerie s'est fait un nom et fait partie intégrante du paysage culinaire de la région.

L'avenir du commerce du boulanger

La société Steffl-Bäck à Haus Im Ennstal célèbre son 60e anniversaire. Fondée par l'Aloisia et Sebastian Lankmaier, la boulangerie est maintenant rare par son fils -in -law Stefan Stefan et la troisième génération de son fils et de sa fille -in -law Sebastian et Ramona. La société a récemment reçu un prix de la Chambre de commerce de la Styrie pour sa durabilité et sa force innovante.

La philosophie de l'entreprise de Steffl-Bäck s'appuie sur la perfection manuelle et l'utilisation de matières premières régionales, qui vient de la solidarité et de la durabilité intérieures. Ces initiatives sont non seulement bonnes pour l'environnement, mais renforcent également l'économie locale. Comme le montre la boulangerie, la coopération étroite avec les agriculteurs régionaux et les usines est cruciale pour assurer la fraîcheur et la qualité des ingrédients et pour minimiser les émissions de co₂ par des voies de transport court.

Utilisation pour la régionalité et la qualité

Dans l'ensemble, cet engagement conjoint des boulangers dans la région illustre l'importance de la qualité et de la régionalité. De plus en plus de consommateurs apprécient les produits durables et veulent faire partie de la communauté. Cela crée non seulement la confiance, mais aussi les relations clients à long terme.

Le rôle des boulangeries en tant que point de rencontre pour le plaisir et la communauté ne doit pas être sous-estimé. Ici, non seulement des produits de boulangerie sont produits, mais des histoires sont également racontées et des relations sont maintenues. L'avenir du commerce de la boulangerie semble être entre les meilleures mains, avec des approches prometteuses traditionnelles et innovantes.

Pour plus d'informations sur la boulangerie Frühwirth, veuillez lire sur meinbezirk.at . Steffl-bäck peut être trouvé en détail sur baeckereiwerk.de .