Pensioni- ja tähtpäevad: Pagari traditsioon õitseb Zwettli rajoonis!

Pensioni- ja tähtpäevad: Pagari traditsioon õitseb Zwettli rajoonis!

Zwettl, Österreich - 20. juunil 2025 toimus Zwettli rajoonis pidulik üritus, mis kiitis pikaajalist traditsiooni ja kodumaiste ettevõtete pühendumust. Sel üritusel ütles kapten Konrad Frühwirth hüvasti. Pärast enam kui 30 aastat lahkus ta Altmeloni pagariäri varandustest, mille ta võttis üle 1989. aastal oma tütrele Nataliele.

Frühwirth pälvis oma teenuste eest hõbemedali, mille esitas esimees Anne Blauensteiner ja režissöör Mario Müller-Kaas. Silmapaistva kvaliteedi ja regionaalsuse poolest tuntud ettevõte annab tööd kuni 42 töötajat ja haldab ka kohvimaja nimega "Koni kohvik".

traditsioon ja innovatsioon

Sündmuse veel üks esiletõst oli Ottenschlagis asuva Matschineri kohviku kondiitritoodete 100. aastapäev. Franz Matschiner Senior asutatud 1921. aastal on ettevõte end põlvkondade jooksul üles seadnud. Julia Buchegger on neljanda põlvkonna äri juhtinud alates 2016. aastast. Linnapea Paul Kirchberger õnnitles vastutustundlikke ja hobi -sarnaseid pagareid selle tähelepanuväärse aastapäeva puhul.

Matschiner on eriti tuntud oma traditsiooniliste kondiitritoodete, näiteks kuulsate kooreviilude poolest. Pagariäri on teinud endale nime ja see on piirkonna kulinaarse maastiku lahutamatu osa.

Bakeri kaubanduse tulevik

Haus Im Ennstalis asuv Steffl-Bäcki ettevõte tähistab oma 60. juubelit. Aloisia ja Sebastian Lankmaieri poolt asutatud pagariäri on nüüd tema poeg -laul Stefan Stefan ning tema poja ja tütre kolmas põlvkond -law -law Sebastian ja Ramona. Ettevõte sai hiljuti Styria kaubanduskojalt auhinna vastupidavuse ja uuendusliku tugevuse eest.

Steffl-Bäcki ettevõtte filosoofia tugineb käsitsi täiuslikkusele ja piirkondlike toorainete kasutamisele, mis on esiletõstetud kodumaisele solidaarsusele ja jätkusuutlikkusele. Sellised algatused pole mitte ainult keskkonnale, vaid tugevdavad ka kohalikku majandust. Pagariäride näitustena on tihe koostöö piirkondlike põllumeeste ja veskidega ülioluline, et tagada koostisosade värskus ja kvaliteet ning minimeerida süsinikdioksiidi heitkoguseid lühikeste transpordiliinide kaudu.

Kasutamine regionaalsuses ja kvaliteedil

Üldiselt illustreerib see pagarite ühine pühendumus piirkonnas kvaliteedi ja regionaalsuse olulisust. Üha enam tarbijaid hindab jätkusuutlikke tooteid ja tahavad olla osa kogukonnast. See ei loo mitte ainult usaldust, vaid ka pikaajalisi kliendisuhteid.

Pagariäride rolli naudingu ja kogukonna kohtumispunktina ei tohiks alahinnata. Siin ei toodeta mitte ainult küpsetisi, vaid ka lugusid ja suhteid säilitatakse. Pagariäri tulevik näib olevat parimates kätes, paljutõotavate traditsiooniliste ja uuenduslike lähenemisviisidega.

Lisateavet Frühwirth pagariäri kohta lugege palun Meinbirk.At. Steffl-bäcki võib üksikasjalikult leida aadressil baeckerzeitung.at . "