Jubilación y aniversarios: ¡la tradición de la panadería florece en el distrito de Zwettl!

Jubilación y aniversarios: ¡la tradición de la panadería florece en el distrito de Zwettl!

Zwettl, Österreich - El 20 de junio de 2025, hubo un evento solemne en el distrito de Zwettl, que elogió la tradición a largo plazo y el compromiso de las empresas nacionales. En este evento, el Maestro Baker Konrad Frühwirth se despidió. Después de más de 30 años, dejó la fortuna de la panadería en Altmelon, que se hizo cargo en 1989, a su hija Natalie.

Frühwirth recibió la medalla de plata por sus servicios, que fue presentada por la presidenta Anne Blauensteiner y el director Mario Müller-Kaas. Conocido por su excelente calidad y regionalidad, la compañía emplea hasta 42 empleados y también opera una cafetería llamada "Koni's Café".

Tradición e innovación

Otro punto destacado del evento fue el centenario de la confitería Matschiner Café en Ottenschlag. Fundada en 1921 por Franz Matschiner Senior, la compañía se ha establecido durante generaciones. Julia Buchegger ha dirigido el negocio de cuarta generación desde 2016. El alcalde Paul Kirchberger felicitó a los panaderos responsables y similares a los pasatiempos en este notable aniversario.

Matschiner es particularmente conocido por sus pasteles tradicionales, como las famosas rodajas de crema. La panadería se ha hecho un nombre y es una parte integral del paisaje culinario en la región.

El futuro del comercio de Baker

La compañía Steffl-Bäck en Haus Im Ennstal celebra su 60 aniversario. Fundada por Aloisia y Sebastian Lankmaier, la panadería ahora es escasa por su hijo, Stefan Stefan y la tercera generación de su hijo y su hija, Sebastian y Ramona. La compañía recibió recientemente un premio de la Cámara de Comercio de Estrería por su durabilidad y fortaleza innovadora.

La filosofía de la compañía de Steffl-Bäck se basa en la perfección manual y el uso de materias primas regionales, que sale a la solidaridad y sostenibilidad doméstica. Dichas iniciativas no solo son buenas para el medio ambiente, sino que también fortalecen la economía local. Como fallas de panadería, la cooperación estrecha con los agricultores y molinos regionales es crucial para garantizar la frescura y la calidad de los ingredientes y minimizar las emisiones de Co₂ a través de rutas de transporte corto.

Uso para la regionalidad y la calidad

En general, este compromiso conjunto de los panaderos en la región ilustra la importancia de la calidad y la regionalidad. Cada vez más consumidores valoran productos sostenibles y quieren ser parte de la comunidad. Esto no solo crea confianza, sino también relaciones a largo plazo de los clientes.

El papel de las panaderías como punto de reunión para el disfrute y la comunidad no debe subestimarse. Aquí no solo se producen productos horneados, sino que también se cuentan historias y se mantienen relaciones. El futuro del comercio de panadería parece estar en las mejores manos, con enfoques prometedores tradicionales e innovadores.

Para obtener más información sobre la panadería de Frühwirth, lea sobre meinbezirk.at . Steffl-Bäck se puede encontrar en detalle en baeckerzeitung.at . "https://baeckereiwerk.de/regional-sbambambung lokale-produkte/"> baeckereiwerk.de .