Pensionering og jubilæer: Bageri -tradition blomstrer i Zwettl -distriktet!

Pensionering og jubilæer: Bageri -tradition blomstrer i Zwettl -distriktet!

Zwettl, Österreich - Den 20. juni 2025 var der en højtidelig begivenhed i Zwettl -distriktet, der roste den lange tradition og engagement i indenlandske virksomheder. På dette arrangement sagde mester Baker Konrad Frühwirth farvel. Efter mere end 30 år forlod han formuerne for bageriet i Altmelon, som han overtog i 1989, til sin datter Natalie.

Frühwirth blev tildelt sølvmedaljen for hans tjenester, som blev præsenteret af formand Anne Blauensteiner og instruktøren Mario Müller-Kaas. Virksomheden er kendt for enestående kvalitet og regionalitet og beskæftiger sig op til 42 ansatte og driver også et kaffehus kaldet "Konis café".

tradition og innovation

Et andet højdepunkt i begivenheden var 100 -årsdagen for Matschiner Café Confectionery i Ottenschlag. Virksomheden blev grundlagt i 1921 af Franz Matschiner Senior og har etableret sig over generationer. Julia Buchegger har ledet den fjerde generations forretning siden 2016. Borgmester Paul Kirchberger lykønskede de ansvarlige og hobby -lignende bagere på dette bemærkelsesværdige jubilæum.

Matschiner er især kendt for sine traditionelle kager, såsom de berømte creme -skiver. Bageriet har navngivet sig selv og er en integreret del af det kulinariske landskab i regionen.

fremtiden for bagerens handel

Steffl-Bäck Company i Haus Im Ennstal fejrer sit 60-års jubilæum. Grundlagt af Aloisia og Sebastian Lankmaier, er bageriet nu knap af hendes søn -af -Law Stefan Stefan og den tredje generation af hans søn og datter -in -Law Sebastian og Ramona. Virksomheden modtog for nylig en pris fra Styria Chamber of Commerce for sin holdbarhed og innovative styrke.

Virksomhedsfilosofien om Steffl-Bäck er afhængig af manuel perfektion og brugen af ​​regionale råvarer, der kommer til den indenlandske solidaritet og bæredygtighed. Sådanne initiativer er ikke kun gode for miljøet, men styrker også den lokale økonomi. Som bageri -messer er tæt samarbejde med regionale landmænd og møller afgørende for at sikre friskheden og kvaliteten af ​​ingredienserne og minimere CO₂ -emissionerne gennem korte transportruter.

Brug til regionalitet og kvalitet

Generelt illustrerer denne fælles forpligtelse fra bagerne i regionen vigtigheden af ​​kvalitet og regionalitet. Flere og flere forbrugere værdsætter bæredygtige produkter og ønsker at være en del af samfundet. Dette skaber ikke kun tillid, men også lange kundeforhold.

Bageriets rolle som et mødested for nydelse og samfund bør ikke undervurderes. Her produceres der ikke kun bagt varer, men historier fortælles også, og der opretholdes forhold. Fremtiden for bagerihandelen ser ud til at være i de bedste hænder med lovende traditionelle og innovative tilgange.

For mere information om Frühwirth Bakery, skal du læse på meinbezirk.at . Anniverne fejer af den Steffl-Bäck kan findes i detaljer på baeckerzeitung.at . "https://baeckereiwerk.de/regional-sbambambung-lokale-produkte/"> baeckereiwerk.de