Siciliaanse flair verovert Klagenfurt: nieuwe pizza -hit in Ldenstrasse!

Siciliaanse flair verovert Klagenfurt: nieuwe pizza -hit in Ldenstrasse!

Lastenstraße 8, 9020 Klagenfurt, Österreich - Een verse wind waait al vijf dagen door Larenstraße 8 in Klagenfurt. Hier opende de nieuw geopende Spaghetteria en Pizzeria Siciliana, geëxploiteerd door de twee Sicilians Domenico Testa en Roberto Galioto uit Cefalù, hun deuren. Elk bezoek, de heerlijke flair van de Italiaanse keuken waait door de lucht, en dat is geen lege belofte. Zoals rapporten meindzeirk, authenticiteit en het gebruik van de beste ingebedden van sicilië zijn de focus van het gastronomisch concept.

Het menu weerspiegelt deze filosofie: gevarieerde, zelfgemaakte pastagerechten zoals Boscaiola, Paesana of Arrabbiata worden hier geserveerd. Bovendien inspireren de zelfgemaakte pizza's hun dunne vloer en de smalle rand, die worden bereid in de traditionele stenen oven. De opening heeft al veel culinair gesprek geboden, en vrienden van de Italiaanse keuken kunnen de delicatessen uitproberen van maandag tot vrijdag, tussen 11.00 en 19.00 uur.

Een blik op de traditie

Domenico Testa brengt niet alleen zijn Siciliaanse oorsprong, maar ook familietraditie: zijn broer Carmelo leidde de Trattoria Sicilia op Kardinalplatz gedurende meer dan 22 jaar. Deze familienota wordt ook weerspiegeld in de sfeer van de nieuwe pizzeria, die de charme van een vriendelijk familiebedrijf kan uitstralen. Ondanks de Italiaanse nonchalance in de dienst, wat soms kan leiden tot kleine tegenslagen, melden de gasten dat het eten des te meer gecompenseerd is. De pizza wordt als meer dan fatsoenlijk beoordeeld, terwijl de pastagerechten letterlijk de meeste smaken betoveren.

Een criticus merkt op dat de carbonara zwakke punten heeft en bijvoorbeeld vanwege grote stukjes spek en een onpraktische platte plaat niet altijd goed wordt ontvangen door alle gasten. Desalniettemin zijn de beoordelingen van de gerechten consequent positief, en de optionele wijnselectie, die voornamelijk Siciliaanse wijnen omvat, zorgt voor verdere geneugten tijdens het eten.

Italiaanse keuken in de trend

Italiaanse keuken heeft zich de afgelopen decennia ontwikkeld tot een echte instelling, niet alleen in Oostenrijk, maar ook in Duitsland. De [Nestlé Professionals] (https://www.nestleprofessional.de/news/italien-kueche-dauerbrenner en trend-mit-zuzukunge) benadrukken dat Italiaanse gerechten zoals pizza en pasta niet alleen wijdverbreid zijn, maar ook extreem populair zijn. De eenvoud van de "Cucina Italiana" zorgt ervoor dat deze gerechten erg populair zijn in verschillende restaurants en zelfs met bezorgdiensten.

De beschikbaarheid van Italiaanse ingrediënten van hoge kwaliteit is tegenwoordig eenvoudig en het kennisniveau op de materiële basis is aanzienlijk toegenomen. Authenticiteit is vereist, terwijl regionale specialiteiten erg populair zijn. Zelfs als de Italiaanse gastronomie de afgelopen jaren veel heeft aangeboden aan de rechtszaken, kan de opening van de Sliana een heel speciale plaats in het hart van de stad veroveren.

Of het nu gaat om een ​​snelle lunch of een gezellig diner met vrienden - de spagetteria en Pizzeria Siciliana zijn gebaseerd op authenticiteit en plezier. Neem een ​​kijkje en overtuig jezelf van de Siciliaanse flair, die hier enthousiasme veroorzaakt!