Ren njutning i Kohldorf: Jordbrukstal förtrollade med tradition!

Ren njutning i Kohldorf: Jordbrukstal förtrollade med tradition!

Kohldorf, Österreich - En skuggig plats i Bauerndiele Country Inn i Kohldorf nära Kühnsdorf är exakt rätt plats denna söndag för att låta ditt sinne vandra. Veronika Tomitz och Matthias Murold, som har ledat det traditionella huset sedan 2018, förlitar sig på regionala produkter och tradition med sitt koncept. "Där tradition och regionalitet kommer först," är mottoet, och detta levereras märkbart här. Den varma gästfriheten säkerställer att alla känner sig bekväma omedelbart. En bordsreservation för lunch i den idylliska atmosfären rekommenderas mycket.

Menyn är en riktig festival för älskare av hemköket. Rätter kommer från regionala leverantörer, så att du inte bara åker på en hemresa när det gäller smak utan också kulinariska. En titt på urvalet gör det möjligt för vattnet i munnen: den stekt laxöringfilén med polenta snitt och grillade grönsaker, den saftiga grillplattan med nötkött, fläsk och kalkon med en handskutgrillgrönsaker och krispiga pommes frites samt fläskbiffen med sin stora beredning gjord av glasstekt lök och en stekt ram är bara några få av de höga.

en plats för festivaler och firande

Men jordbruksstiele erbjuder inte bara utsökta rätter, det är också perfekt för olika tillfällen. Oavsett om bröllop, födelsedagsfester eller företagsevenemang, kan balsalen med plats för 80 personer användas för många fester. För sociala eftermiddagar utomhus är gården en riktig hit, där du kan njuta av maten på varma sommardagar. Dessutom är barnens lekplats mycket populär, så att de små gästerna också är underhållna.

Den återupptäckta uppskattningen för traditionellt österrikiskt kök återspeglas inte bara i jordbruksställningen, utan är en del av en större trend. Landsbygdshus upplever för närvarande en renässans där de tar upp gamla recept och ger moderna vändningar. Det nära samarbetet med regionala jordbrukare och producenter är fortfarande nödvändigt för att bevara olika smaker och lokal identitet. Klass istället för massa är mottoet, och denna hantverkstradition hålls vid liv här.

njutning för hela familjen

Den kulinariska mångfalden visas inte bara i det spännande urvalet av huvudrätten, utan också i dessertvariationerna. Om du älskar livets söta sidor, bör du definitivt prova "Indian with a Bow" - en självgjord kex deg, innesluten av vispad grädde och förfinad med chokladsås, förmodligen inte lämnar någon kall. Olika glasskoppar eller klassiska affogato är också ett måste för alla Schleckermäuler.

Farming Stiele är därför inte bara en plats för gourmets och kännare, utan också en plats för möten. Här levereras inte bara traditionen för österrikiska köket utan också vidare. Många familjer gillar att komma ihåg de långa kvällarna som de tillbringade i värdshus som detta, och jordbruksstablen lyckas fortsätta att främja exakt denna magiska känsla. Så om du vill se fram emot smaken av det gamla hemlandet, är du på rätt plats.

Titta och njut av en kulinarisk paus i Bauerndiele - en verklig förtroendeplats! All information om Inn Culture och de stadigt växande kraven för regionala produkter kan också hittas på Kleine Zeitung Kleine Zeitung KLEINE ZEITUNG Bauerndiele as well as for the current galain of traditional cuisine at AMA Gastro "Seal .