Puro prazer em Kohlatorf: Os discursos agrícolas encantados com a tradição!
Puro prazer em Kohlatorf: Os discursos agrícolas encantados com a tradição!
Kohldorf, Österreich - Um lugar sombrio no Baundiele Country Inn, em Kohlatorf, perto de Kühnsdorf, é exatamente o lugar certo neste domingo para deixar sua mente vagar. Veronika Tomitz e Matthias Murold, que lideram a casa tradicional desde 2018, confiam em produtos regionais e tradição com seu conceito. "Onde a tradição e a regionalidade vêm em primeiro lugar" é o lema, e isso é visivelmente vivido aqui. A hospitalidade calorosa garante que todos se sintam confortáveis imediatamente. Uma reserva de mesa para o almoço no ambiente idílico é muito recomendada.
O cardápio é um verdadeiro festival para os amantes da cozinha doméstica. Os pratos vêm de fornecedores regionais, para que você não apenas faça uma viagem em casa em termos de gosto, mas também culinária. Uma olhada na seleção permite a água na boca: o filé de truta de salmão frito com cortes de polenta e vegetais grelhados, o prato suculento com carne, carne de porco e peru com uma grelha corta de mão e batatas fritas crocantes, bem como o bife de carne de porco, com sua excelente preparação, de vidro frito em cenas e uma estrutura assada.
Um lugar para festivais e celebrações
Mas o agricultor Stiele não apenas oferece pratos requintados, mas também é perfeito para diferentes ocasiões. Seja casamentos, festas de aniversário ou eventos da empresa, o salão de baile com espaço para 80 pessoas pode ser usado para inúmeras celebrações. Para as tardes sociáveis ao ar livre, o pátio é um verdadeiro sucesso, onde você pode aproveitar a comida nos dias quentes de verão. Além disso, o playground infantil é muito popular, de modo que os pequenos convidados também se divertem.
A apreciação redescoberta pela culinária austríaca tradicional não se reflete apenas na posição agrícola, mas faz parte de uma tendência maior. As pousadas rurais estão atualmente experimentando um renascimento, no qual pegam receitas antigas e dão reviravoltas modernas. A estreita cooperação com agricultores e produtores regionais permanece essencial para preservar a variedade de sabores e a identidade local. A classe em vez de massa é o lema, e essa tradição artesanal é mantida viva aqui.
Prazer para toda a família
A diversidade culinária não é mostrada apenas na emocionante seleção do prato principal, mas também nas variações de sobremesas. Se você ama os doces lados da vida, definitivamente deve experimentar o "indiano com um golpe" - uma massa de biscoito auto -feita, envolvida por chantilly e refinada com molho de chocolate, provavelmente não deixa ninguém com frio. Várias xícaras de sorvete ou Affogato clássico também são uma obrigação para todos os Schleckermäuler.
A agricultura Stiele não é apenas um lugar para gourmets e conhecedores, mas também um lugar de encontro. Aqui, a tradição da culinária austríaca não é apenas vivida, mas também transmitida. Muitas famílias gostam de se lembrar das longas noites que passaram em pousadas como essa, e os estábulos agrícolas conseguem continuar promovendo exatamente esse talento mágico. Então, se você quiser esperar o gosto da antiga pátria, você está no lugar certo.
Dê uma olhada e desfrute de uma pausa culinária no Bauerndiele - um verdadeiro local de confiança! Todas as informações sobre a cultura da pousada e os requisitos crescentes para produtos regionais também podem ser encontrados em kleine zeitung
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| Ort | Kohldorf, Österreich |
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