Puur genieten in Kohldorf: The Farming Speeches betoverd met traditie!

Puur genieten in Kohldorf: The Farming Speeches betoverd met traditie!

Kohldorf, Österreich - Een schaduwrijke plek in de Bauerndiele Country Inn in Kohldorf bij Kühnsdorf is deze zondag precies de juiste plek om je geest te laten dwalen. Veronika Tomitz en Matthias Murold, die sinds 2018 het traditionele huis leiden, vertrouwen op regionale producten en traditie met hun concept. "Waar traditie en regionaliteit op de eerste plaats komen", is het motto, en dit wordt hier merkbaar gewoond. De warme gastvrijheid zorgt ervoor dat iedereen zich onmiddellijk comfortabel voelt. Een tabelreservering voor lunch in de idyllische sfeer wordt zeer aanbevolen.

Het menu is een echt festival voor liefhebbers van de thuiskeuken. De gerechten komen van regionale leveranciers, zodat u niet alleen een thuisreis gaat in termen van smaak, maar ook culinair. Een blik op de selectie laat het water in de mond: de gebakken zalmforelfilet met polenta -sneden en gegrilde groenten, het sappige grillplaat met rundvlees, varkensvlees en kalkoen met een handgepreuken grillgroenten en knapperige friet en de varkenssteak met zijn grote bereiding gemaakt van glasachtige gebakken uien en een geroosterde frame zijn slechts een paar van de hoogtepunten.

Een plek voor festivals en feesten

Maar de landbouwstiele biedt niet alleen prachtige gerechten, het is ook perfect voor verschillende gelegenheden. Of het nu gaat om bruiloften, verjaardagsfeestjes of bedrijfsevenementen, de balzaal met ruimte voor 80 personen kan worden gebruikt voor talloze feesten. Voor sociale middagen buitenshuis is de binnenplaats een echte hit, waar je kunt genieten van het eten op warme zomerdagen. Bovendien is de speeltuin voor kinderen erg populair, zodat de kleine gasten ook worden vermaakt.

De herontdekte waardering voor de traditionele Oostenrijkse keuken wordt niet alleen weerspiegeld in de landbouwhouding, maar maakt ook deel uit van een grotere trend. Landelijke herbergen ervaren momenteel een renaissance waarin ze oude recepten op zich nemen en moderne wendingen geven. De nauwe samenwerking met regionale boeren en producenten blijft essentieel om de verscheidenheid aan smaken en lokale identiteit te behouden. Klasse in plaats van massa is het motto, en deze ambachtelijke traditie wordt hier levend gehouden.

plezier voor het hele gezin

De culinaire diversiteit wordt niet alleen getoond in de opwindende selectie van het hoofdgerecht, maar ook in de dessertvariaties. Als je van de zoete kanten van het leven houdt, moet je zeker de "Indiase met een klap" proberen - een zelfgemaakt koekjesdeeg, gehuld door slagroom en verfijnd met chocoladesaus, laat waarschijnlijk niemand koud. Verschillende ijsbekers of klassieke affogato zijn ook een must voor alle Schleckermäuler.

De landbouwstiele is daarom niet alleen een plaats voor gourmets en kenners, maar ook een plaats van ontmoeting. Hier wordt de traditie van de Oostenrijkse keuken niet alleen geleefd, maar ook doorgegeven. Veel gezinnen herinneren graag de lange avonden die ze in herbergen zoals deze hebben doorgebracht, en de landbouwstallen slagen erin om precies deze magische flair te blijven promoten. Dus als je uitkijkt naar de smaak van het oude thuisland, ben je op de juiste plaats.

Kijk en geniet van een culinaire pauze in de Bauerndiele - een echte plek van vertrouwen! Alle informatie over de herbergcultuur en de gestaag groeiende vereisten voor regionale producten zijn ook te vinden op kleine zeitung en bauerndiele evenals voor de huidige galain van traditionele keuken op ama Gastro "Seal .