Чисто удоволствие в Колдорф: Земеделските речи, омагьосани от традицията!

Чисто удоволствие в Колдорф: Земеделските речи, омагьосани от традицията!

Kohldorf, Österreich - сенчесто място в Bauerndiele Country Inn в Kohldorf близо до Kühnsdorf е точно точното място тази неделя, за да оставите ума си да се скита. Veronika Tomitz и Matthias Murold, които ръководят традиционната къща от 2018 г., разчитат на регионални продукти и традиции със своята концепция. „Там, където традицията и регионалността са на първо място“, е мотото и това е забележимо живеещо тук. Топлият гостоприемство гарантира, че всеки се чувства удобно веднага. Много се препоръчва резервация на маса за обяд в идиличната атмосфера.

Менюто е истински фестивал за любителите на домашната кухня. Ястията идват от регионални доставчици, така че не само да отидете на домашно пътуване по отношение на вкуса, но и кулинарното. Погледът към селекцията позволява водата в устата: филето от пържена сьомга пъстърва с полента нарязвания и зеленчуци на скара, сочната чиния с грил с говеждо, свинско и пуйка с ръчно нарязани зеленчуци и хрупкави пържени картофи, както и свинска пържола с страхотната си приготвяне, направена от стъклен пържен лук и печена рамка, са само няколко от акцентите.

Място за фестивали и тържества

Но селското стопанство не само предлага изящни ястия, но и за различни поводи. Независимо дали сватби, партита за рожден ден или фирмени събития, балната зала с място за 80 души може да се използва за многобройни тържества. За общителни следобеди на открито дворът е истински хит, където можете да се насладите на храната в топлите летни дни. В допълнение, детската площадка е много популярна, така че и малките гости също се забавляват.

Преоткритата признателност към традиционната австрийска кухня не се отразява само в селскостопанската позиция, но е част от по -голяма тенденция. В момента селските ханове изпитват ренесанс, в който те заемат стари рецепти и дават модерни обрати. Тясното сътрудничество с регионалните земеделски производители и производители остава от съществено значение за запазването на разнообразието от аромати и местна идентичност. Класът вместо масата е мотото и тази традиция на занаятите се поддържа жива тук.

наслада за цялото семейство

Кулинарното разнообразие се показва не само във вълнуващия избор на основното ястие, но и в вариациите на десертите. Ако обичате сладките страни на живота, определено трябва да опитате „индианецът с удар“ - самостоятелно изработено бисквитно тесто, обвито от бита сметана и рафинирана с шоколадов сос, вероятно не оставя никого на студено. Различни чаши за сладолед или класическо affogato също са задължителни за всички Schleckermäuler.

Следователно земеделското стопанство е не само място за гурмети и ценители, но и място за среща. Тук се живее традицията на австрийската кухня, но и се предава. Много семейства обичат да си спомнят дългите вечери, които са прекарали в ханове като този, а селскостопанските конюшни успяват да продължат да популяризират точно този магически усет. Така че, ако искате да очаквате с нетърпение вкусовете на старата родина, вие сте на правилното място.

Погледнете и се насладете на кулинарна почивка в Bauerndiele - истинско място на доверие! Цялата информация за културата на Inn и непрекъснато нарастващите изисквания за регионални продукти също можете да намерите на kleine zeitung и Bauerndiele as well as for the current galain of traditional cuisine at ama гастро "печат .