Nová viedenská reštaurácia Frigo: krokety, rozmanitosť vína a pochúťky!

Nová viedenská reštaurácia Frigo: krokety, rozmanitosť vína a pochúťky!

Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - Nová reštaurácia „Frigo“, ktorá bola otvorená vo štvrtom okrese Viedne, v Große Nugasse 31, v súčasnosti spôsobuje rozruch. Zakladatelia, Philip Radakovits a Florian Villiger, prinášajú spolu pôsobivé kulinárske znalosti. Radakovits sa vyskytujú v smere luxusných hotelov, zatiaľ čo Villiger sa naučil špičkových kuchárov od renomovaných švajčiarskych kuchárov. Táto kombinácia sľubuje dobre premyslený koncept a vysoko kvalitné gastronomické zážitky.

Interiér „frigo“ je úspešnou kombináciou tradície a modernity. Kúzlo reštaurácie je zachované udržiavaním pôvodného mozaikového podlahu a zrkadla továrne. Útulná záhrada zostáva tiež nezmenená a pozýva vás, aby ste sa vydržali. Podľa [Press] (https://www.diepresse.com/19799861/lokalkritik-kroketten- a-ein-interesting Wine-infrigo), reštaurácia kladie osobitný dôraz na rozmanitý a zaujímavý zoznam vín, ktorý kladie zaostrenie na neúprosné vína a FoAM Wines.

Kulinárske zvýraznenia

V prípade gurmách má „Frigo“ atraktívny výber malých jedál v rámci aperitivos od 16:00. Hostia sa môžu tešiť na stanovenú cenovú ponuku 16 eur na osobu, ktorá sa vzťahuje od dvoch ľudí. Špeciálne pochúťky sú kyslý chlieb s maslom a fennelipom, ako aj krokety s prasačkami ošípaných a zemiakovými pražcami, ktoré sa ponúkajú za 8,50 EUR. Ak máte radi čerstvosť a ľahké jedlá, oceníte Gazpacho: tvorivú kombináciu rajskej vody s melónmi, paprikou a zelerom, ktorá je k dispozícii za 12 eur.

Pozoruhodným aspektom ponuky je ceviche, ktorý sa podáva ako zafarbená ryba na kyslej omáčke. Zdôrazňuje regionálnu a sezónnu orientáciu jedál dobre zapadá do súčasných trendov v oblasti stravovania. Podľa [Kaya Kato] (https://www.kaya-kato.de/5- Gastronómia trendy-2024-1) bude gastronómia vyžadovať transparentný a šikovný dizajn ponuky na presvedčenie hostí dokonca aj v časoch zvyšovania cien a vyhradenej spotreby.

Gastronomické trendy v pohľade

Čas je pre gastronómiu náročný, najmä vzhľadom na zvýšenie dodatočných nákladov a inflácie. Podľa novinára gastronómie Jan-Peter Wulf je nevyhnutná transparentnosť a účinnosť v oblasti stravovania. Trend siaha od žiadosti po otvorenosť po ceny po zavedenie digitálnych nástrojov na optimalizáciu procesov. Zároveň odborník zdôrazňuje: vo vnútri, rovnako ako Hanni Rützler, že kulinárska budúcnosť bude rôznorodá a regionálna. Regionálnosť získava dôležitosť a ponuky, ktoré sa spoliehajú na miestne výrobky, sú viac žiadané ako kedykoľvek predtým. Slogan „Regional Beats Bio“ pôsobivo ilustruje túto zmenu.

V tejto meniacej sa krajine sa „FRIGO“ pozná ako kompetentný poskytovateľ, ktorý nielenže zaberá inovatívne trendy, ale medzi hosťami tiež prináša cennú dôveru. Zoznam vín a kreatívnych potravín by mohol byť tým správnou vecou prežiť v konkurenčnej situácii.

„Frigo“ je otvorený od utorka do štvrtka od 16:00. do 23:00 A v piatok a sobotu do polnoci. Zainteresovaní hostia sa môžu telefonicky dostať na miestny telefón na čísle +43/(0) 681 20 11 33 11, aby si rezervovali stôl a zažili kulinárske vrcholy sami.