New Wiener Restaurant 'Frigo': Croquettes, forskjellige vin og delikatesser!

New Wiener Restaurant 'Frigo': Croquettes, forskjellige vin og delikatesser!

Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - Den nye restauranten "Frigo", som ble åpnet i det fjerde distriktet i Wien, på Große Neugasse 31, forårsaker for tiden en oppsving. Gründerne, Philip Radakovits og Florian Villiger, bringer en imponerende kulinarisk ekspertise sammen. Radakovits oppleves i retning av luksushoteller, mens Villiger har lært toppkokker fra anerkjente sveitsiske kokker. Denne kombinasjonen lover et gjennomtenkt konsept og gastronomiske opplevelser med høy kvalitet.

Det indre av "frigo" er en vellykket blanding av tradisjon og modernitet. Sjarmen til restauranten er bevart ved å opprettholde det originale mosaikkgulvet og fabrikkvinduets speil. Den koselige hagen forblir også uendret og inviterer deg til å somle. I følge [The Press] (https://www.diepresse.com/19799861/lokalkritik-kroketten- og-ein-interesse vin-meny-i-frigo) legger restauranten spesiell vekt på en mangfoldig og interessant vinliste som setter fokuset på in-expensive vinnere og foam-vinnere.

Kulinariske høydepunkter

For gourmeter har "frigo" et attraktivt utvalg av små retter som en del av en aperitivos fra kl. Gjestene kan se frem til et fast pristilbud på 16 euro per person, som gjelder fra to personer. Spesielle delikatesser er surdeigsbrødet med smør og fennelip samt krokettene med et grishode og potetbane, som tilbys for 8,50 euro. Hvis du liker friskhet og lette retter, vil du sette pris på Gazpacho: en kreativ kombinasjon av paradisvann med vannmeloner, paprika og selleri som er tilgjengelig for 12 euro.

Et bemerkelsesverdig aspekt av menyen er ceviche, som serveres som en beiset fisk på en sur saus. De understreker regional og sesongens orientering av rettene passer godt til de nåværende cateringtrendene. I følge [Kaya Kato] (https://www.kaya-kato.de/5- Gastronomy Trends-2024-1), vil gastronomien kreve et gjennomsiktig og smart tilbudsdesign for å overbevise gjestene selv i tider med økende priser og reservert forbruk.

gastronomiske trender i synet

Tid er utfordrende for gastronomi, spesielt med tanke på å øke merkostnadene og inflasjonen. I følge gastronomjournalisten Jan-Peter Wulf er åpenhet og effektivitet i cateringområdet uunnværlig. Trenden spenner fra forespørselen til åpenhet til priser til innføring av digitale verktøy for å optimalisere prosesser. Samtidig legger ekspert vekt på: inne, som Hanni Rützler, at den kulinariske fremtiden vil være variert og regional. Regionalitet vinner viktig, og tilbud som er avhengige av lokale produkter er mer etterspurt enn noen gang. Slagordet "Regional Beats Bio" illustrerer imponerende denne endringen.

I dette skiftende landskapet posisjonerer "Frigo" seg som en kompetent leverandør som ikke bare tar opp innovative trender, men også trekker verdifull tillit blant gjestene. Den gjennomtenkte vinlisten og de kreative matalternativene kan være akkurat det rette å overleve i konkurransesituasjonen.

"Frigo" er åpen fra tirsdag til torsdag fra kl. til 11 p.m. Og på fredag ​​og lørdag til midnatt. Interesserte gjester kan nå den lokale via telefon på +43/(0) 681 20 11 33 11 for å reservere et bord og oppleve de kulinariske høydepunktene selv.