Jauns Vīnes restorāns Frigo”: kroketes, vīna un delikateses daudzveidība!

Jauns Vīnes restorāns Frigo”: kroketes, vīna un delikateses daudzveidība!

Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - Jaunais restorāns "Frigo", kas tika atvērts Vīnes ceturtajā apgabalā, Große Neugasse 31, šobrīd izraisa satraukumu. Dibinātāji, Filips Radakovits un Florians Villigers, apvieno iespaidīgu kulinārijas kompetenci. Radakoviti ir pieredzējuši luksusa viesnīcu virzienā, savukārt Villigers ir iemācījies labākos šefpavārus no slavenajiem Šveices šefpavāriem. Šī kombinācija sola labi pārdomātu koncepciju un augstas kvalitātes gastronomisko pieredzi.

"Frigo" interjers ir veiksmīgs tradīciju un modernitātes sajaukums. Restorāna šarms tiek saglabāts, saglabājot oriģinālo mozaīkas grīdu un rūpnīcas loga spoguli. Arī mājīgais dārzs paliek nemainīgs un aicina jūs kavēties. Saskaņā ar [presi] (https://www.diepresse.com/19799861/lokalkritik-kroketten- un-ein Interesting vīna ēdienkartes--Frigo) restorāns īpašu uzsvaru liek uz dažādiem un interesantiem vīna sarakstu, kas liek koncentrēties uz lētiem vīniem un putām.

Kulinārijas izcelumi

Garmeņiem "frigo" ir pievilcīgs mazu ēdienu klāsts kā daļa no aperitivos no plkst. 16:00. Viesi var cerēt uz noteiktu cenu piedāvājums 16 eiro vienai personai, kas attiecas no diviem cilvēkiem. Īpašas delikateses ir skāba maize ar sviestu un fenhelip, kā arī kroketes ar cūkas galvu un kartupeļu grauzdētājiem, kas tiek piedāvāti par 8,50 eiro. Ja jums patīk svaigums un gaiši ēdieni, jūs novērtēsit Gazpacho: radošu paradīzes ūdens kombināciju ar arbūziem, papriku un seleriju, kas ir pieejama 12 eiro.

Ievērojams ēdienkartes aspekts ir ceviche, kas tiek pasniegta kā iekrāsota zivs uz skābas mērces. Uzsver ēdienu reģionālo un sezonālo orientāciju labi atbilst pašreizējām ēdināšanas tendencēm. Saskaņā ar [Kaya Kato] (https://www.kaya-kato.de/5- gastronomy tendencēm-2024-1), gastronomijai būs nepieciešams caurspīdīgs un gudrs piedāvājums, lai pārliecinātu viesus pat pieaugošās cenas un rezervētā patēriņā.

Gastronomiskās tendences skatā

Laiks ir izaicinošs gastronomijai, īpaši ņemot vērā papildu izmaksu un inflācijas palielināšanu. Saskaņā ar gastronomijas žurnālistu Janu-Pīteru Vulfu, pārredzamība un efektivitāte ēdināšanas apgabalā ir neaizstājama. Tendence svārstās no pieprasījuma līdz cenām līdz digitālo rīku ieviešanai, lai optimizētu procesus. Tajā pašā laikā eksperts uzsver: iekšpusē, tāpat kā Hanni Rützler, ka kulinārijas nākotne būs daudzveidīga un reģionāla. Regionality gūst svarīgumu, un tas piedāvā, ka paļaujas uz vietējiem produktiem vairāk pieprasījumu nekā jebkad agrāk. Sauklis "Regional Beats Bio" iespaidīgi ilustrē šīs izmaiņas.

Šajā mainīgajā ainavā "frigo" sevi pozicionē kā kompetentu pakalpojumu sniedzēju, kurš ne tikai uzņem novatoriskas tendences, bet arī rada vērtīgu uzticību viesu vidū. Labi pārdomāts vīna saraksts un radošās pārtikas iespējas varētu būt tikai pareiza lieta, lai izdzīvotu konkurences situācijā.

"Frigo" ir atvērts no otrdienas līdz ceturtdienai no plkst. 16:00. līdz 11:00 un piektdien un sestdien līdz pusnaktij. Ieinteresētie viesi var sasniegt vietējo pa tālruni +43/(0) 681 20 11 33 11, lai rezervētu galdu un izjustu pašus kulinārijas svarīgākos notikumus.