Új bécsi étterem, a Frigo”: krokettek, sokféle bor és finomság!
Új bécsi étterem, a Frigo”: krokettek, sokféle bor és finomság!
Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - A "Frigo" új étterem, amelyet Bécs negyedik kerületében, a Große Neugasse 31 -en nyitottak meg, jelenleg keverést okoz. Az alapítók, Philip Radakovits és Florian Villiger, lenyűgöző kulináris szakértelmet hoznak létre. A Radakovits tapasztalt a luxusszállodák irányában, míg a Villiger a neves svájci szakácsoktól tanult. Ez a kombináció jól gondolkodó koncepciót és nagy minőségű gasztronómiai tapasztalatokat ígér.
A "frigo" belseje a hagyomány és a modernitás sikeres keveréke. Az étterem varázsa az eredeti mozaik padló és a gyárablak tükörének fenntartásával őrzik meg. A hangulatos kert szintén változatlan marad, és meghívja Önt. A [sajtó] (https://www.diepressse.com/19799861/lokalkritik-kroketten- and-ein-érdeklődésű bormenü-in-frigo) szerint az étterem különös hangsúlyt fektet egy változatos és érdekes borlistára, amely az olcsó borok és a habbélekre összpontosít.
Kulináris kiemelések
Az ínyencek esetében a "frigo" vonzó kis ételek választékát kínálja egy Aperitivos részeként, délután 4 órától. A vendégek várakozással tekinthetnek egy személyenkénti 16 euró, amely két embertől alkalmazható. Különleges finomságok a vajjal és édesköményvel rendelkező kenyér kenyér, valamint a disznó fejjel és burgonya pörkölőkkel ellátott krokettek, amelyeket 8,50 euróért kínálnak. Ha szereti a frissességet és a könnyű ételeket, akkor értékelni fogja a Gazpacho -t: a paradicsomi víz kreatív kombinációja görögdinnye, paprika és zeller, amely 12 euró számára elérhető.A menü figyelemre méltó aspektusa a ceviche, amelyet festett halakként szolgálnak fel savanyú mártásra. A hangsúlyozza az ételek regionális és szezonális orientációját a jelenlegi vendéglátási trendekhez. [Kaya Kato] (https://www.kayakato.de/5- Gastonomy Trends-2024-1) szerint a gasztronómia átlátható és okos ajánlati tervezést igényel a vendégek meggyőzéséhez még az árak és a fenntartott fogyasztás idején is.
gasztronómiai trendek nézetben
AzAz idő kihívást jelent a gasztronómiában, különös tekintettel a többletköltségek és az infláció növelésére. A gasztronómiai újságíró, Jan-Peter Wulf szerint az átláthatóság és a hatékonyság a vendéglátás területén nélkülözhetetlen. A tendencia a kéréstől a nyitottságig és az árakig terjed a digitális eszközök bevezetéséig a folyamatok optimalizálása érdekében. Ugyanakkor a szakértő hangsúlyozza: Belül, mint Hanni Rützler, hogy a kulináris jövő változatos és regionális lesz. A regionalitás fontosságú, és a helyi termékekre támaszkodó ajánlatok jobban igényelnek, mint valaha. A "Regionális Beats Bio" szlogen lenyűgözően szemlélteti ezt a változást.
Ebben a változó tájban a "Frigo" olyan kompetens szolgáltatóként helyezkedik el, amely nemcsak innovatív tendenciákat vesz igénybe, hanem értékes bizalmat is vonz a vendégek körében. A jól gondolkodó borlista és a kreatív ételek csak a helyes dolog lehet a versenyhelyzetben.
A "Frigo" kedden -csütörtökig nyitva tart, 16:00 óráig. 11:00 óráig és pénteken és szombaton éjfélig. Az érdeklődő vendégek telefonon elérhetik a helyiséget +43/(0) 681 20 11 33 11 telefonszámon, hogy asztalt foglaljanak el és megtapasztalják a kulináris kiemeléseket.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich |
| Quellen | |