Uusi Wienin ravintola 'Frigo': kroketit, monipuolinen viini ja herkut!

Uusi Wienin ravintola 'Frigo': kroketit, monipuolinen viini ja herkut!

Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - Uusi ravintola "Frigo", joka avattiin Wienin neljännessä alueella, Große Neugasse 31: ssä, aiheuttaa tällä hetkellä sekoitusta. Perustajat, Philip Radakovits ja Florian Villiger, tuovat yhteen vaikuttavan kulinaarisen asiantuntemuksen. Radakovitsilla on luksushotellien suuntaan, kun taas Villiger on oppinut tunnetuilta sveitsiläisiltä kokkeilta. Tämä yhdistelmä lupaa hyvin ajatuskonseptin ja korkealaatuisia gastronomisia kokemuksia.

Frigon sisätila on onnistunut sekoitus perinteitä ja nykyaikaisuutta. Ravintolan viehätys säilyy ylläpitämällä alkuperäinen mosaiikkilattia ja tehdasikkunapeili. Viihtyisä puutarha pysyy myös ennallaan ja kutsuu sinut viipymään. [The Press] (https://www.diepresse.com/19799861/lokalkritik-kroketen- ja-ein-interetsing viinivalikko-in-frigo) mukaan ravintola korostaa erityistä korostamista monimuotoisiin ja mielenkiintoisiin viinilistalle, joka keskittyy epämiellyttävään viiniin ja vaahtoviiniin.

kulinaariset kohokohdat

Gourmetsille "Frigo" on houkutteleva valikoima pieniä ruokia osana aperitivosia klo 16.00. Vieraat voivat odottaa asetettua 16 euroa henkilöä kohden, mikä koskee kahta henkilöä. Erityiset herkut ovat hapanleipä voita ja fennelipiä sekä sian pään ja peruna -paahtimien kroketit, joita tarjotaan 8,50 eurolla. Jos pidät tuoreudesta ja kevyistä ruokia, arvostat Gazpachoa: luova yhdistelmä paratiisivettä vesimelonien, paprikoiden ja sellerin kanssa, jota on saatavana 12 eurolla.

Valikon merkittävä osa on ceviche, joka tarjoillaan lasimaalauksena hapankastikkeessa. Ruokien alueelliset ja kausiluonteiset suuntautumiset sopivat hyvin nykyisiin catering -suuntauksiin. [Kaya Kato] mukaan (https://www.kaya-kato.de/5- gastronomiatrendit-2014-1) gastronomia vaatii läpinäkyvän ja fiksun tarjouksen suunnittelun vakuuttamaan vieraat jopa hintojen nousun ja varovaisen kulutuksen aikoina.

gastronomiset suuntaukset näkyvissä

Aika on haastava gastronomialle, etenkin kun otetaan huomioon lisäkustannusten ja inflaation lisääminen. Gastronomian toimittajan Jan-Peter WULF: n mukaan avoimuus ja tehokkuus catering-alueella ovat välttämättömiä. Suuntaus vaihtelee pyynnöstä avoimuuteen hintoihin digitaalisten työkalujen käyttöönottoon prosessien optimoimiseksi. Samanaikaisesti asiantuntija korostaa: Sisällä, kuten Hanni Rützler, että kulinaarinen tulevaisuus on monipuolinen ja alueellinen. Alueellisuutta on tärkeä, ja paikallisiin tuotteisiin luottavat tarjoukset ovat enemmän kysyntää kuin koskaan. Iskulause "Regional Beats Bio" kuvaa vaikuttavasti tätä muutosta.

Tässä muuttuvassa maisemassa "Frigo" asettaa itsensä päteväksi palveluntarjoajaksi, joka ei vain vie innovatiivisia suuntauksia, vaan myös kiinnittää arvokasta luottamusta vieraiden keskuudessa. Hyvin ajateltu -viinilista ja luovat ruokavaihtoehdot voisivat olla juuri oikein selviytyäkseen kilpailutilanteessa.

"Frigo" on avoinna tiistaista torstaihin klo 16.00. klo 23.00. Ja perjantaina ja lauantaina keskiyöhön. Kiinnostuneet vieraat voivat tavoittaa paikallisen puhelimitse +43/(0) 681 20 11 33 11 Taulukon varaamiseksi ja kulinaaristen kohokohtien kokemiseksi.