Nová vídeňská restaurace 'Frigo': Croquettes, různé víno a lahůdky!

Nová vídeňská restaurace 'Frigo': Croquettes, různé víno a lahůdky!

Große Neugasse 31, 1040 Wien, Österreich - Nová restaurace „Frigo“, která byla otevřena ve čtvrtém okrese Vídně ve Große Neugasse 31, v současné době způsobuje rozruch. Zakladatelé, Philip Radakovits a Florian Villiger, spojují působivé kulinářské odborné znalosti. Radakovits má zkušenosti ve směru luxusních hotelů, zatímco Villiger se naučil špičkovým kuchařům od renomovaných švýcarských kuchařů. Tato kombinace slibuje dobře myšlenkový koncept a vysoce kvalitní gastronomické zážitky.

Interiér „friga“ je úspěšnou kombinací tradice a modernosti. Kouzlo restaurace je zachováno udržováním původního mozaikového dna a továrního okenního zrcadla. Útulná zahrada také zůstává nezměněna a zve vás, abyste zůstali. Podle [The Press] (https://www.diepresse.com/19799861/lokalkritik-Kroketten- a-ein-zájem o víno-v-frigo), klade zvláštní důraz na rozmanité a zajímavé víno, které klade zaostřené vína a vína a pěny.

kulinářské zvýraznění

Pro gurmány má „frigo“ atraktivní výběr malých jídel jako součást aperitivos od 16:00. Hosté se mohou těšit na nastavenou cenovou nabídku 16 EUR na osobu, která se vztahuje od dvou lidí. Zvláštní pochoutky jsou kváskový chléb s máslem a fennelipem, stejně jako krokety s prasečí hlavou a bramborovou pražírnou, které jsou nabízeny za 8,50 eur. Pokud máte rádi čerstvost a lehká jídla, oceníte Gazpacho: kreativní kombinace ráje s melouny, paprikami a celerem, která je k dispozici za 12 eur.

Pozoruhodným aspektem nabídky je ceviche, který se podává jako obarvená ryba na kyselé omáčce. Zdůrazňuje regionální a sezónní orientaci jídel dobře zapadá do současných trendů stravování. Podle [Kaya Kato] (https://www.kaya-kato.de/5- Gastronomy Trends-2024-1) bude gastronomie vyžadovat transparentní a chytrý návrh nabídky, aby přesvědčil hosty i v době rostoucích cen a vyhrazené konzumace.

Gastronomické trendy v pohledu

Čas je pro gastronomii náročný, zejména s ohledem na zvýšení dodatečných nákladů a inflace. Podle novináře gastronomie Jan-Peter Wulf je transparentnost a účinnost v oblasti stravování nezbytná. Trend se pohybuje od žádosti o otevřenost k cenám až po zavedení digitálních nástrojů pro optimalizaci procesů. Současně odborník zdůrazňuje: uvnitř, stejně jako Hanni Rützler, bude kulinářská budoucnost různá a regionální. Regionalita získává důležitost a nabízí, že se spoléhají na místní produkty, které jsou více žádané než kdy jindy. Slogan „Regional Beats Bio“ tuto změnu působivě ilustruje.

V této měnící se krajině se „Frigo“ postaví jako kompetentní poskytovatel, který nejen zabírá inovativní trendy, ale také přináší cennou důvěru mezi hosty. Dobře myšlenkový list vinné a kreativní možnosti potravin by mohly být tou správnou věcí, kterou v konkurenční situaci přežijí.

"Frigo" je otevřeno od úterý do čtvrtka od 16:00. do 11:00 A v pátek a sobotu do půlnoci. Zainteresovaní hosté se mohou dostat na místní telefonicky na +43/(0) 681 20 11 33 11, aby si rezervovali stůl a zažili si kulinářské zvýraznění.