In-Disc 2.0: Viedenská prežíva zlúčenie tradície a inovácií

Das Restaurant In-Dish in Wiens Innerer Stadt eröffnet neu mit innovativem Konzept, saisonalen Zutaten und kreativer Fusionsküche.
Reštaurácia In-Disc vo Viedenskom vnútornom meste sa teraz otvára inovatívnym konceptom, sezónnymi ingredienciami a kreatívnou fúznou kuchyňou. (Symbolbild/ANAGAT)

In-Disc 2.0: Viedenská prežíva zlúčenie tradície a inovácií

Schwarzebergstraße 8, 1010 Wien, Österreich - Reštaurácia „In-Dish“ otvorila svoje dvere vo vnútornom meste Viedne po krátkej prestávke a inšpiruje svojich hostí osviežujúcim novým konceptom, ktorý funguje pod názvom „In-Dish 2.0“. Cieľom nového prístupu je ďalší vedomý rozvoj, ktorý úžasne kombinuje tradíciu a inovácie. Rovnako ako meinverzik , hovorí menu, ktoré nesie meno „v disish témy“ a nielen príbehy a tiež za delikies, ale aj za každú ruku.

Nová karta sa zameriava na jedlá podobné dušiam a jedlá z podpisu. Tu je obzvlášť dôležité pre sezónnosť a používanie regionálnych zložiek. Šéfkuchár a zakladateľ Sufian Ahmed, má dobrý talent pre kreatívnu kuchyňu, ktorá kombinuje tradičné indické príchute s neočakávanými prvkami. Medzi nové vrcholy v ponuke patrí Burrata Papi Chaat a Masala Makhni Schnitzel, zatiaľ čo populárna klasika, maslové kurča, naďalej zaisťuje radosť.

Pozývanie atmosféry spĺňa inovatívnu kuchyňu

Interiér reštaurácie bol tiež úplne revidovaný. Inšpirácia bola nájdená v starej anglickej kaviarni Bombay, kde materiály ako teak, koža a mosadz vytvárajú príjemnú atmosféru. Dizajn berie dlhopisy v medzinárodných vzoroch, ako sú Disomoom a Gymkhana, zmiešané s očarujúcimi viedenskými prvkami. „In-Disc“ zostáva tiež rodinným podnikom a vedie ho Sufian Ahmed a jeho rodina s veľkou vášňou. Reštaurácia je otvorená denne od 11:00 do 22:00. v Schwarzenbergstrasse 8.

V oblasti fúznej kuchyne, na ktorú sa spolieha nový koncept, sa stále viac dôraz kladie na kombináciu typických typických zložiek. AS gastro-marktplatz , Fusion Kitchen kombinuje rôzne príchute od ázijských, európskych, afrických a juhoamerických kuchýň. Zohrala rozhodujúcu úlohu v luxusnej gastronómii a v priebehu rokov ovplyvnila mnoho tvorivých myslí

Dobrým príkladom fúznych jedál by mohli byť kuracie nohy, ktoré sú marinované aromatickou zmesou korenia vyrobeného z cesnaku a zázvoru a potom vyprážané v jedle PAN-A, ktorú nájdete v „vo svete“. Tieto jedlá sú nielen kreatívne, ale tiež ponúkajú skvelú príležitosť hrať s príchuťami, čo je dôležité pre mnohých kuchárov.

Budúcnosť „in-dish“ vyzerá sľubne-miesto, kde tradícia a veľkorysé porcie s pomlčkou kreativity tečú spolu a zaručujú nezabudnuteľný kulinársky večer. Ak hľadáte nové zážitky z vkusu, mali by ste sa tu určite spadnúť a inšpirovať sa novou kartou!

Details
OrtSchwarzebergstraße 8, 1010 Wien, Österreich
Quellen