Indic 2.0: Viin kogeb traditsioonide ja innovatsiooni ühinemist
Indic 2.0: Viin kogeb traditsioonide ja innovatsiooni ühinemist
Schwarzebergstraße 8, 1010 Wien, Österreich - Restoran "In-Dish" on pärast lühikest pausi avanud oma uksed Viini kesklinnas ja inspireerib oma külalisi värskendavalt uue kontseptsiooniga, mis tegutseb nime all "Dish 2.0". Uue lähenemisviisi eesmärk on teadlik edasine areng, mis ühendab imeliselt traditsioonid ja innovatsiooni. Nagu meinverzirk Reated, mis kannavad menüüd ", mis pakub", kuid mitte ainult ", kuid mitte ainult.
Uue kaardi keskmes on hingetoidu sarnased toidud ja allkirjatoidud. Siin on eriti oluline hooajalisuses ja piirkondlike koostisosade kasutamisel. Kokal ja asutajal Sufian Ahmed on hea loomingulise termotuumasünteesi köögi jaoks, mis ühendab traditsioonilised India maitsed ootamatute elementidega. Uute menüü esiletõstmiste hulka kuuluvad Burrata Papi Chaat ja Masala Makhni Schnitzel, samas kui populaarne klassika The Butter Chicken jätkab rõõmu tagamist.kutsuv õhkkond kohtub uuendusliku köögiga
Ka restorani interjöör oli täielikult läbi vaadatud. Inspiratsiooni leiti vanast Inglise Bombay kohvikus, kus sellised materjalid nagu tiik, nahk ja messing loovad kutsuva atmosfääri. Kujundus võtab sidemeid sellistes rahvusvahelistes eeskujudes nagu Dishoom ja Gymkhana, mis on segatud võluvate Viini elementidega. “Indic-indic” jääb ka pereettevõtteks ning teda juhib Sufian Ahmed ja tema pere palju kirega. Restoran on avatud iga päev kell 11.30–22. Schwarzenbergstrasse 8.
Fusiooniköögi piirkonnas, millel uus kontseptsioon tugineb, pööratakse üha enam rõhku tüüpiliste tüüpiliste koostisosade kombinatsioonile. Nagu gastro-markktplatz , ühendab Fusion Kitchen mitmesuguseid Aasia, Euroopa, Aafrika ja Lõuna-Ameerika köökide maitseid. Ta mängis üliolulist rolli kallist gastronoomias ja on aastate jooksul mõjutanud paljusid loomingulisi meeli
Hea näide termotuumasünteesidest võivad olla kanajalad, mis on marineeritud küüslaugust ja ingverist valmistatud aromaatse vürtsiseguga ning praetakse seejärel pannil omamoodi roogi, mida leiate "World". Need toidud pole mitte ainult loomingulised, vaid pakuvad ka imelist võimalust mängida maitsetega, mis on oluline paljude kokkade jaoks.
"In-Dish" tulevik näeb välja paljutõotav koht, kus koos voolab kokku traditsioon ja helded osad, millel on loomingulisus ja tagavad unustamatu kulinaarse õhtu. Kui otsite uusi maitsekogemusi, peaksite siit kindlasti mööda minema ja uuest kaardist inspiratsiooni saama!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Schwarzebergstraße 8, 1010 Wien, Österreich |
| Quellen | |