In-DISC 2.0: Vienna تواجه دمج التقاليد والابتكار
In-DISC 2.0: Vienna تواجه دمج التقاليد والابتكار
Schwarzebergstraße 8, 1010 Wien, Österreich - فتح المطعم "In-Dish" أبوابه في مدينة فيينا الداخلية بعد استراحة قصيرة ويلهم ضيوفه بمفهوم جديد منعش ، يعمل تحت الاسم "In-Dish 2.0". الهدف من النهج الجديد هو تطور إضافي واعي يجمع بشكل رائع بين التقاليد والابتكار. مثل meinverzirk تقارير ، تخبر القائمة التي تحمل الاسم "فقط".
تركيز البطاقة الجديدة هو الأطباق التي تشبه الأطعمة والأطباق المميزة. هنا مهم بشكل خاص على الموسمية واستخدام المكونات الإقليمية. يمتلك الطاهي والمؤسس ، Sufian Ahmed ، موهبة جيدة لمطبخ Fusion Creative الذي يجمع بين النكهات الهندية التقليدية مع عناصر غير متوقعة. تشمل النقاط البارزة الجديدة في القائمة Burrata Papi Chaat و Masala Makhni Schnitzel ، في حين أن كلاسيكي الشهير ، The Butter Chicken ، يستمر في ضمان الفرح.دعوة Ambience تلبي المطبخ المبتكرة
تم تنقيح الجزء الداخلي من المطعم بالكامل. تم العثور على الإلهام في مقهى بومباي الإنجليزي القديم ، حيث تخلق مواد مثل خشب الساج والجلد والنحاس جوًا جذابًا. يأخذ التصميم روابط في نماذج الأدوار الدولية مثل Dishoom و Gymkhana ، مختلطة مع العناصر الساحرة الساحرة. لا يزال "In-Disc" أيضًا عملًا عائليًا ويقوده الصوفي أحمد وعائلته مع الكثير من العاطفة. يفتح المطعم يوميًا من الساعة 11:30 صباحًا إلى 10 مساءً. في Schwarzenbergstrasse 8.
في منطقة مطبخ Fusion ، الذي يعتمد عليه المفهوم الجديد ، يتم التركيز أكثر فأكثر على مزيج من المكونات النموذجية النموذجية. كـ معدة marktplatz ، يجمع المطبخ المدمج بين العديد من النكهات من المطابخ الآسيوية والأوروبية والأفريقية وأفريقيا. لعبت دورًا مهمًا في فن الطهو الراقية وأثرت على العديد من العقول الإبداعية على مر السنين
يمكن أن يكون مثال جيد على أطباق الاندماج هو أرجل الدجاج ، التي تتبل مع مزيج من التوابل العطرية المصنوعة من الثوم والزنجبيل ثم المقلية في المقلاة-نوع من الأطباق التي يمكنك العثور عليها في "العالم". هذه الأطباق ليست إبداعية فحسب ، بل توفر أيضًا فرصة رائعة للعب بالنكهات ، وهو أمر مهم للعديد من الطهاة.
يبدو مستقبل "in-dish" واعداً-حيث يتدفق التقاليد والأجزاء السخية مع اندفاعة من الإبداع معًا وضمان أمسية طهي لا تُنسى. إذا كنت تبحث عن تجارب ذوق جديدة ، فعليك بالتأكيد أن تسقط هنا والاستلهام من البطاقة الجديدة!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Schwarzebergstraße 8, 1010 Wien, Österreich |
| Quellen | |