Το Weingut Mayer στην πλατεία της ενορίας: Η αλλαγή στην περιοδεία φέρνει μια ανάσα καθαρού αέρα!

Το Weingut Mayer στην πλατεία της ενορίας: Η αλλαγή στην περιοδεία φέρνει μια ανάσα καθαρού αέρα!

Wien, Österreich - Ένας φρέσκος άνεμος φυσάει μέσα από το οινοποιείο Mayer στην πλατεία της ενορίας στη Βιέννη-δίσκο. Ο μακρύς ηγέτης, Gerhard J. Lobner, παραιτείται από τη θέση του και τα χέρια του πάνω από το σκήπτρο στον Thomas Podsednik. Μετά από 18 χρόνια στο κεφάλι του οινοποιείου, στο οποίο ο Lobner ήταν σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνος για την επιτυχία και τη διεθνή φήμη, θα ήθελε να αφιερώσει τον εαυτό του σε νέες προκλήσεις. Ο Lobner σχεδιάζει να περάσει περισσότερο χρόνο στο οικογενειακό του οινοποιείο στο νότιο Weinviertel και να υποστηρίξει την κόρη του Benita Lobner.

Το οινοποιείο Mayer στην πλατεία της ενορίας είναι ένα εντυπωσιακό 80 εκτάριο αμπελώνων και εξαγωγές τα κρασιά του σε 26 χώρες, συμπεριλαμβανομένων αγορών υψηλής ταχύτητας όπως οι ΗΠΑ, η Μεγάλη Βρετανία και η Ιαπωνία. Από την 1η Σεπτεμβρίου, ο νέος σκηνοθέτης, Thomas Podsednik, θα κατευθύνει τις περιουσίες του οινοποιείου. Ο Podsednik έφερε την εκτεταμένη εμπειρία του πάνω από 35 χρόνια στο Cobenzl, όπου συμμετείχε αποφασιστικά στην άνοδο του οινοποιείου. Ωστόσο, μια προγραμματισμένη εξωτερική ανάθεση σήμαινε ότι έπρεπε να εγκαταλείψει τη θέση του εκεί στα τέλη του 2024.

μια προγραμματισμένη μετάβαση

Η αλλαγή δεν πραγματοποιείται απότομα: Από την 1η Αυγούστου, ο Podsednik θα είναι ήδη σε στενή συνεργασία με τον Lobner για να εξασφαλίσει μια ομαλή μετάβαση. Θα φέρει το έτος 2025, το οποίο έχει αναπτυχθεί υπό την εποπτεία του Lobner και θα συνεχίσει την αποδεδειγμένη αρχή ποιότητας. Ο Podsednik επιβεβαιώνει ότι αγωνίζεται για μια φυσική παραγωγή και θα συνεχίσει την παράδοση του οινοποιείου.

Το βιβλίο κρασιού είναι μια άλλη σημαντική πτυχή που διαμορφώνει την τρέχουσα κατάσταση. Το έτος 2024 ειδικότερα είναι στο προσκήνιο λόγω των ακραίων καιρικών συνθηκών: από το ρεκόρ το καλοκαίρι μέχρι την πλημμύρα του αιώνα - πολλοί οινοποιοί αναρωτιούνται πώς αυτές οι επιρροές θα επηρεάσουν την επερχόμενη συγκομιδή. Όπως δείχνουν τα στατιστικά στοιχεία που αναπτύσσονται από το κρασί, η δομή στην αυστριακή αμπελουργία είναι καλά τοποθετημένη. Κάθε πέντε χρόνια υπάρχει μια ολοκληρωμένη έρευνα των αμπελώνων, η οποία παρέχει σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τον αριθμό των εργασιών, τη δομή μεγέθους και τις ποικιλίες σταφυλιών. Αυτά τα δεδομένα όχι μόνο βοηθούν τους κρασί, αλλά και σε ολόκληρο τον κλάδο.

Προοπτικές για το μέλλον

Η αμπελουργία στην Αυστρία, υποστηριζόμενη από συνεχείς έρευνες και πρότυπα ποιότητας, παραμένει στο σωστό δρόμο. Από το 2026, η έρευνα εδάφους Weingarten θα ενσωματωθεί στην έρευνα της γεωργικής δομής, η οποία θα μπορούσε να οδηγήσει σε περαιτέρω βελτιστοποιήσεις. Οι επερχόμενες αλλαγές στο οινοποιείο Mayer στην πλατεία της ενορίας είναι πολύ περισσότερο από μια αλλαγή διαχείρισης. Συμβολίζουν τη συνεχιζόμενη αλλαγή και την προσαρμογή της αυστριακής αμπελουργίας στην πραγματικότητα. Παραμένει συναρπαστικό να δούμε πώς θα είναι η εξέλιξη στο Podsednik και ποιες νέες προθέσεις έχουν οριστεί.

Για όλους τους λάτρεις του κρασιού και τα ενδιαφερόμενα μέρη, το οινοποιείο Mayer θα παραμείνει ένα αξιοθέατο στην πλατεία της ενορίας, τα κρασιά των οποίων θα είναι σίγουρα πολύ δημοφιλείς στη νέα διοίκηση στο μέλλον. Περισσότερες πληροφορίες μπορούν να προβληθούν σε meinverzirk

Οι ενδιαφέρουσες γνώσεις στο βιβλίο κρασιού και στις σχετικές προκλήσεις για το 2024 προσφέρουν επίσης το statistik.at