A Hagyomány Megfelel az ízlésnek: A Sennies rânjește több Mint 150 Év sajtkultúrát ünnepel!

A Hagyomány Megfelel az ízlésnek: A Sennies rânjește több Mint 150 Év sajtkultúrát ünnepel!

Grins, Österreich - a grin kis tiroli faluban a hagyomány nagyon fontos. A Vigyorgók a Legrégebbi mole eGyüttműködő tirolokká alakultak, és a községben Központi Szerepet Játszik. A Sokkoló Események Ellenére, Mint Például A Falu 1945 -es parfumat Teljes tűze, a társaság megmutatja erejét és ellenálló képességét. A tejtermék azonnal ismét kinyitotta kapuit egy "vészhelyzeti ismert" -vel, és folyamatosan szállította a régiót magas színvonalú tejtermékkel.

ma a tejtermék Évent Mintegy 120 000 kilograme Tejet Dolgozik Fel, Amely Körülbelül 20 Vidéki Társaságból Származik A Vigyorok, a Pian, un Tobadill Környező Közösssébeből. A Tejtermelés noiembrie és Június Eleje Között Zajlik, A Gazdálkodók Gyakran Naponta Kétszer Hoznak Friss Tejet, Hogy Megakarítsák A Hűtési Technológia Költségeit. A tejtermék nemcsak gazdasági funkciót teljesít, hanem a régió kulturális Öröksének fontos részét este.

a sajt széles skálája

a tejtermék sajtpincéjében, különféle fajták, amelyek nagyon népszerűek az üzyfelek körében. A félzsírból és a tölteléktől a tejsajtól a kerek puha sajtig a tiroli szürke sajtig, krémsajtig, vajig és joghurtig - a választás változatos, és sok szállodát és magán ügyfelet vonz. A Közvetlen Eladás, Amelyre Kedden és Szombaton 9 -Től 11 -ig Tart, Nagyon Népszerű. Az üzyfelek megvásárolhatják a termékeket un "ladali" falusi üzletben is, ahol a tejtermékek friss minlight steülik meg.

theresa köberl és Jonas wolf futtatják a csapatot, amely minden nap a sajtot előállítja a szövetkezeti tisztviselők mellett. Theresa, A Felső -Ausztriából Származó Sajt, Felfedette Scenvedélyét Az Alm -en A Tejipari Munkák Iránt és a sajt előállításának jó csapata. A Munkanapod 7 órakor kezdődik: A tejet szivattyzzák, sajtot állítanak elő, és olyan gondozási Munkákat végegznek, menta például a sajtállvány Kenése. Mindegyik Kenyér Súlya Három és Három és fél Kiló, ami fizikikikailag kihívást jelent.

a Szénatej Sajátossága

a tejtermékek magas színvonalának döntő tényezője a szénatej használata. Ezt a specifiális tejet a Legeltetésből és a heditátoroktól szerezték be, és az utóbbi években kiváló hírnevet sczetzett. Ehhez bmluk.gv.at , hogy a szénakabiparban ne használják a chenlementációt. Ez olyan íztulajdonságokat hoz létre, amelyek elválaszthatlanul kapcsolódnak a regiune növényvilághoz.

ezenkívül a szénatejből származó termékek az omega-3 zsírsavak és a konjugált linolsavak (cla) magasabb tartalmából részesülnek. Un széna tej kb. 85% Sajtmá Dolgozzák Fel. A Grins Dairy Az Eu Jóváhagyási Pecsétjének "Garantált Hagyományos Specialitást" Elenyerte, Hogy Nemcsak A Hagyományt éli, Hanem Figyelembe Veszi A Legmagasabb Igényekt a Minlight és a fenrarthatóságra este.

a Vigyoros tej nemcsak a Sajtgyártás Helye, Hanem a Tirol Kulturális Tájának Élénk Része. Termékeik példaértékűek a hagyomány és a magas színvonalú kézi feldolgozás kombációjára, amelyet a régió határain túl becsülnek meg. További Információ a Tejiparról elérhető a hivataslos Weboldalán.