Cozinha estiriana na Upswing: 209 Empresas com um selo culinário!

Cozinha estiriana na Upswing: 209 Empresas com um selo culinário!

Weiz, Österreich - A deliberação culinária estíria é muito popular! Um novo recorde foi estabelecido no distrito de Weiz na recente concessão do STYRIA SEAL. 209 Empresas foram concedidas, que tem sido o número mais alto desde o início desta iniciativa. A gala solene ocorreu no Red Bull Ring e ficou feliz com vários convidados da gastronomia e da cena culinária. Um motivo para olhar para o aumento contínuo da qualidade da gastronomia doméstica. De acordo com meinzirk.at desde 2006 aumentou o número de 1999.

63 novas empresas agora estão esperando para serem descobertas por gourmets, enquanto 16 não estão mais representados. Os excelentes restaurantes são compostos de pousadas famosas, restaurantes de hotéis e cabanas tradicionais, caracterizadas por cozinha regional, alta qualidade e uma cultura de mesa bem arrumada. Todas as empresas precisam atender a critérios rígidos de qualidade, que incluem o uso de alimentos com origem verificável e uma orientação na estação.

Variedade das excelentes empresas

O distrito de Weiz se levantou com muitos destaques culinários. Entre as excelentes empresas estão nomes bem conhecidos, como Gasthof Donner, Almwellness Hotel Pierer e The Fish Restaurant Kulmer. Uma lista de excelentes empresas lê o seguinte:

• Almasia e fazendeiro alpino Haider
• Gastof Donner
• Latschenhütte
• Almwellness Hotel Pierer
• Restaurante de peixe Kulmer
• e muito mais

É particularmente gratificante que sete empresas tenham sido continuamente quebradas desde que a iniciativa foi fundada em 2005/06. Essa resistência mostra que na gastronomia de Styria não é apenas um negócio, mas uma paixão.

Styria em luz internacional

A cena gastro -estiriana não apenas causou alvoroço nos últimos anos, mas também internacionalmente. O mais recente guia Michelin fala de doze estrelas requintadas para os principais chefs estirianos e vários "Bib Gourmands" e "Green Star", que se concentram em catering sustentável. Esta é uma subida significativa em comparação com 2009, quando havia apenas quatro estrelas. O governador Mario Kunasek e Michael Period, diretor administrativo da empresa de turismo estírio, elogiou o desempenho dos chefs e enfatizou o papel significativo dos prêmios para aumentar a visibilidade da Styria no parquet internacional, como ots.at Relatado.

As delícias culinárias estírias não apenas desfrutam de grande popularidade entre os hóspedes, os negócios domésticos também encontraram um lugar merecido na cena da gastronomia austríaca por meio de melhorias contínuas e conformidade com padrões estritos de qualidade. Se você ainda não explorou as possibilidades da cozinha estiriana, deve compensar o mais rápido!