Styrische keuken in de Upswing: 209 bedrijven met een culinair zegel!

Styrische keuken in de Upswing: 209 bedrijven met een culinair zegel!

Weiz, Österreich - De Styrische culinaire overleg is erg populair! Er werd een nieuw record opgezet in het Weiz -district bij de recente toekenning van het Styria -zegel. 209 bedrijven zijn toegekend, wat het hoogste aantal is sinds het begin van dit initiatief. Het plechtige gala vond plaats in de Red Bull Ring en was blij met talloze gasten uit de gastronomie en culinaire scene. Een reden om te kijken naar de continue toename van de kwaliteit van de binnenlandse gastronomie. Volgens Meinzirk.at Sinds 2006 is gestegen van 19 tot 209.

63 nieuwe bedrijven wachten nu om te worden ontdekt door gourmets, terwijl 16 niet langer vertegenwoordigd zijn. De uitstekende restaurants bestaan ​​uit beroemde herbergen, hotelrestaurants en traditionele plezierhutten, die worden gekenmerkt door regionale keuken, hoge kwaliteit en een goed verzorgde tafelcultuur. Alle bedrijven moeten voldoen aan strikte kwaliteitscriteria, waaronder het gebruik van voedsel met verifieerbare oorsprong en een oriëntatie op het seizoen.

Variees van de uitstekende bedrijven

Het Weiz -district is opgevallen met veel culinaire hoogtepunten. Onder de uitstekende bedrijven zijn goed bekende namen zoals Gasthof Donner, Almwellness Hotel Pierer en het visrestaurant Kulmer. Een lijst met uitstekende bedrijven leest als volgt:

• Almasia en Alpine Farmer Haider
• Gasthof Donner
• Latschenhütte
• Almwellness Hotel Pierer
• Fish Restaurant Kulmer
• En nog veel meer

Het is vooral verheugend dat zeven bedrijven continu zijn gebroken sinds het initiatief in 2005/06 werd opgericht. Deze weerstand laat zien dat in Styria gastronomie niet alleen een bedrijf is, maar ook een passie.

styria in internationaal licht

De Styrische gastro -scene heeft de afgelopen jaren niet alleen de afgelopen jaren veroorzaakt, maar ook internationaal. De nieuwste gids Michelin spreekt over twaalf prachtige sterren voor top Styrische koks en een aantal "Bib Gourmands" en "Green Star", die zich richten op duurzame catering. Dit is een belangrijke klim in vergelijking met 2009 toen er slechts vier sterren waren. Gouverneur Mario Kunasek en Michael Periode, directeur van het Styrian Tourism Company, prees de prestaties van de chef -koks en benadrukte de belangrijke rol van de prijzen om de zichtbaarheid van styria op de internationale parket te vergroten, zoals ots.at gemeld.

De Styrische culinaire geneugten genieten niet alleen van grote populariteit bij de gasten, de binnenlandse bedrijven hebben ook een verdiende plek gevonden in de Oostenrijkse gastronomie -scene door voortdurende verbeteringen en naleving van strikte kwaliteitsnormen. Als je de mogelijkheden van Styrische keuken nog niet hebt onderzocht, moet je het snelst goedmaken!