Stirijska kuhinja u usponu: 209 tvrtki s kulinarskim pečatom!

10. lipnja 2025. u okrugu Weiz dodijeljeno je 209 Stirijskih kompanija za regionalnu kuhinju. Gala se odvijala u prstenu Red Bull -a.
10. lipnja 2025. u okrugu Weiz dodijeljeno je 209 Stirijskih kompanija za regionalnu kuhinju. Gala se odvijala u prstenu Red Bull -a. (Symbolbild/ANAGAT)

Stirijska kuhinja u usponu: 209 tvrtki s kulinarskim pečatom!

Weiz, Österreich - Stirijska kulinarska rasprava je vrlo popularna! Novi rekord postavljen je u okrugu Weiz na nedavnoj dodjeli Styria Seal -a. Dodijeljeno je 209 tvrtki, što je najviši broj od početka ove inicijative. Svečana gala odvijala se u prstenu Red Bull i bila je sretna zbog brojnih gostiju s gastronomije i kulinarske scene. Jedan od razloga za gledanje kontinuiranog povećanja kvalitete u domaćoj gastronomiji. Prema meinzirk.at od 2006. godine.

63 Nove tvrtke čekaju da ga otkriju Gourmets, dok 16 više nije zastupljeno. Izvrsne restorane čine poznate gostionice, hotelski restorani i tradicionalne kolibe za užitak, koje karakteriziraju regionalna kuhinja, visoka kvaliteta i dobro njegovana kultura stola. Sve tvrtke moraju ispuniti stroge kriterije kvalitete, koji uključuju upotrebu hrane s provjerljivim podrijetlom i orijentaciju u sezoni.

Raznolikost izvrsnih tvrtki

Weiz District ustao je s mnogim kulinarskim naglascima. Među izvrsnim tvrtkama dobro su poznata imena kao što su Gasthof Donner, Almwellness Hotel Pierer i riblji restoran Kulmer. Popis izvrsnih tvrtki glasi kako slijedi:

  • Almazija i alpski poljoprivrednik Haider
  • Gasthof Donner
  • Latschenhütte
  • Hotel Almwellyness Pierer
  • Fish Restaurant Kulmer
  • I puno više

Posebno je zahvalno da je sedam tvrtki neprestano slomljeno otkako je inicijativa osnovana 2005/06. Ovaj otpor pokazuje da u stiriji gastronomija nije samo posao, već i strast.

Stiria u međunarodnom svjetlu

Stirijska gastro scena nije samo izazvala pomutnju posljednjih godina, već i na međunarodnoj razini. Najnoviji vodič Michelin govori o dvanaest izvrsnih zvijezda za vrhunske stirijske kuhare i brojnim "bib gurmancima" i "Green Star", koji su usredotočeni na održivo ugostiteljstvo. Ovo je značajan uspon u usporedbi s 2009. kada je bilo samo četiri zvijezde. Guverner Mario Kunasek i Michael Period, generalni direktor stirijske turističke kompanije, pohvalio je učinak kuhara i naglasio značajnu ulogu nagrada kako bi povećao vidljivost stije na međunarodnom parketu, poput ots.at.at izvijestio.

Stirijski kulinarski užici ne samo da uživaju u velikoj popularnosti među gostima, a domaća poduzeća su također pronašla zasluženo mjesto na austrijskoj sceni gastronomije kroz kontinuirana poboljšanja i usklađenost sa strogim standardima kvalitete. Ako još niste istražili mogućnosti stirijske kuhinje, trebali biste nadoknaditi najbrže!

Details
OrtWeiz, Österreich
Quellen