Cuisine styrienne dans la hausse: 209 entreprises avec un sceau culinaire!

Cuisine styrienne dans la hausse: 209 entreprises avec un sceau culinaire!

Weiz, Österreich - La délibération culinaire styrienne est très populaire! Un nouveau record a été établi dans le district de Weiz lors de la récente attribution du sceau de Styria. 209 entreprises ont été décernées, ce qui est le plus grand nombre depuis le début de cette initiative. Le gala solennel a eu lieu sur le ring Red Bull et était heureux de nombreux invités de la gastronomie et de la scène culinaire. Une raison pour examiner l'augmentation continue de la qualité de la gastronomie domestique. Selon meinzirk.at Depuis 2006, il a augmenté de 19 à 209.

63 nouvelles entreprises attendent maintenant d'être découvertes par Gourmets, tandis que 16 sont plus représentés. Les excellents restaurants sont composés d'auberges célèbres, de restaurants d'hôtel et de huttes de plaisir traditionnelles, qui se caractérisent par une cuisine régionale, de haute qualité et une culture de table bien entretenue. Toutes les entreprises doivent répondre à des critères de qualité stricts, qui comprennent l'utilisation de nourriture avec une origine vérifiable et une orientation sur la saison.

Variété des excellentes entreprises

Le district de Weiz a résisté à de nombreux points forts culinaires. Parmi les excellentes entreprises, il y a des noms bien connus tels que Gasthof Donner, Almwellness Hotel Pierrer et le Fish Restaurant Kulmer. Une liste d'excellentes entreprises se lit comme suit:

• Almasia et agriculteur alpin Haider
• Gasthof Donner
• Latschenhütte
• Almwellness Hotel Pierrer
• Fish Restaurant Kulmer
• et bien plus

Il est particulièrement gratifiant que sept entreprises aient été continuellement brisées depuis la fondation de l'initiative en 2005/06. Cette résistance montre qu'en Styrie, la gastronomie n'est pas seulement une entreprise, mais une passion.

Styrie à la lumière internationale

La scène gastro styrienne a non seulement provoqué un émoi ces dernières années, mais aussi à l'international. Le dernier guide Michelin parle de douze stars exquises pour les meilleurs chefs styriens et un certain nombre de "Bib Gourmands" et "Green Star", qui se concentrent sur la restauration durable. Il s'agit d'une ascension significative par rapport à 2009 lorsqu'il n'y avait que quatre étoiles. Le gouverneur Mario Kunasek et Michael Period, directeur général de la Styrian Tourism Company, ont salué la performance des chefs et ont souligné le rôle important des prix afin d'augmenter la visibilité de la Styrie sur le parquet international, comme ots.at rapporté.

Les délices culinaires styriens bénéficient non seulement d'une grande popularité parmi les invités, les entreprises nationales ont également trouvé une place méritée sur la scène gastronomique autrichienne grâce à des améliorations continues et à la conformité à des normes de qualité strictes. Si vous n'avez pas encore exploré les possibilités de la cuisine styrienne, vous devriez rattraper le plus rapide!