Lena Zingl: Mlada služba, ki ziblje z Gasthausom Lechnerjem!

Lena Zingl: Mlada služba, ki ziblje z Gasthausom Lechnerjem!

Grafendorf, Österreich - Kaj je dobra služba? Lena Zingl, 18 let iz Eichberga, daje jasen odgovor. Tri poletja v Grafendorfu dela v Gasthausu Lechnerju v Grafendorfu, ki je znana po svojih regionalnih posebnostih in legendarnem Backhendlu. Vaš fakultet: v notranjosti in gostje, ki jih zelo cenite, kar ni samo zaradi vašega talenta, ampak tudi zaradi vašega zanesljivega načina. Kot meinverzirk je Lena v skupini uprizorila bistveno podporo.

Delo v gastronomiji resnično ni sladkor. Lena mora pogosto improvizirati in delati pod pritiskom, zlasti v visoki sezoni. Njene naloge vključujejo odvzemanje naročil, postrežbo s hrano in pijačo ter pripravo dvorane na prireditve. To je raznoliko delo, ki od nje zahteva veliko in hkrati zaostri svoje sposobnosti. Sprva se je Lena težko spominjala vsega, vendar se je dobro ukvarjala in se veliko naučila. "Naučila sem se ohraniti miren v napornih trenutkih," razkrije.

Poglejte delo

V gostinski trgovini je dobro oblikovano usposabljanje bistvenega pomena. To je običajno dvojno, skupaj iz poklicne šole in praktičnega usposabljanja v podjetju. Glede na opis delovnega mesta je trajanje usposabljanja med dvema in tremi leti. Pogosto je prednostno spričevalo srednje šole, vendar ni obvezna zahteva. Glavne naloge vključujejo pozdrav in skrb za goste ter postrežbo s hrano in pijačo.

Visoka raven usmerjenosti strank in komunikacijskih veščin so osrednje zahteve, ki bi morale imeti dobro servisno osebje. Če delate v gostinski trgovini, morate biti fizično fit, saj je delo lahko naporno - veliko, pojdite, pojdite in nosite hrano in pijače, so vrstni red dneva. PREDSTAVITEV se močno razlikuje, vendar v povprečju mesečni bruto dohodek znaša med 1800 in 2.500 evrov, odvisno od dejavnikov, kot so izkušnje in regija.

prihodnji načrti in izkušnje

Čeprav Lena uživa natakarja, namerava svojo poklicno kariero usmeriti v drugo smer. Je ambiciozna in je zaključila različna pripravništva, tudi v pisarni, v pokojninskem domu in pripravništvu v tujini na Malti. "Moj cilj je pridobiti veliko izkušenj, ki me še naprej," pojasnjuje. Zanje je učenje nad finančnim vidikom, kar v tej panogi ni vedno enostavno.

Gastronomija bo v prihodnosti še naprej zelo priljubljena, s pozitivnimi perspektivami s turizmom in vse večjimi zahtevami za storitvene osebje. Kariera na tem področju ponuja različne napredne priložnosti, kot sta položaj vodje restavracije ali Oberkellner, na katerega Lena zagotovo privlači. Svoje izkušnje so okrepili v stresnih razmerah in dobro pripravljeni na izzive, ki bi jim lahko prišli.