LENA ZINGL: Tânărul serviciu care îl face pe Gasthaus Lechner!

LENA ZINGL: Tânărul serviciu care îl face pe Gasthaus Lechner!

Grafendorf, Österreich - Ce este o persoană bună de serviciu? Lena Zingl, la 18 ani de la Eichberg, dă un răspuns clar. Ea a lucrat în Gasthaus Lechner din Grafendorf pentru trei veri, care este cunoscut pentru specialitățile sale regionale și legendarul backhendl. Colegiul tău: în interior și oaspeții pe care îi apreciezi foarte mult, ceea ce nu se datorează doar talentului tău, ci și datorită modului tău de încredere. În calitate de meinverzirk, Lena s-a stabilit ca un suport esențial în echipă.

lucrul în gastronomie nu este cu adevărat un zahăr. Lena de multe ori trebuie să improvizeze și să lucreze sub presiune, în special în sezonul ridicat. Sarcinile ei includ luarea de comenzi, servirea mâncării și băuturile și pregătirea sălii pentru evenimente. Este o muncă variată care cere foarte mult de la ea și, în același timp, își accentuează abilitățile. La început, Lena a avut dificultăți să -și amintească totul, dar a ajuns bine și a învățat multe. „Am învățat să mă liniștesc în momentele agitată”, dezvăluie ea.

o privire la job

În comerțul de catering, instruirea bine consolidată este esențială. Aceasta este de obicei duală, combinată de la școala profesională și de formare practică în companie. Conform Descrierea postului, durata antrenamentului este între doi și trei ani. Un certificat de plecare a școlii medii este adesea preferat, dar nu este o cerință obligatorie. Principalele sarcini includ salutul și îngrijirea oaspeților, precum și servirea de mâncare și băuturi.

Un nivel ridicat de abilități de orientare și comunicare a clienților sunt cerințele centrale care ar trebui să aibă personal de servicii bun. Dacă lucrați în comerțul de catering, trebuie să vă potriviți fizic, deoarece munca poate fi epuizantă - mult, mergeți, mergeți și purtați mâncare și băuturi sunt la ordinea zilei. Remunerația variază foarte mult, dar, în medie, venitul brut lunar este cuprins între 1.800 și 2.500 de euro, în funcție de factori precum experiența și regiunea.

planuri și experiențe de viitor

Deși Lena se bucură de chelner, ea intenționează să -și conducă cariera profesională într -o direcție diferită. Este ambițioasă și a finalizat diverse stagii, inclusiv la birou, în casa de pensionare și un stagiu în străinătate în Malta. „Scopul meu este să câștig o mulțime de experiențe care să mă aducă mai departe”, explică ea. Pentru ei, învățarea este peste aspectul financiar, care nu este întotdeauna ușor în această industrie.

gastronomia va continua să fie foarte populară în viitor, cu perspective pozitive prin turism și cerințe din ce în ce mai mari pentru personalul serviciului. O carieră în acest domeniu oferă diverse oportunități avansate, cum ar fi poziția managerului restaurantului sau a Oberkellner, pe care Lena îl atrage cu siguranță. Și -au consolidat experiențele în situații de stres și bine pregătite pentru provocările care le -ar putea veni.