Lena Zingl: A jovem pessoa que balança o Gasthaus Lechner!

Lena Zingl: A jovem pessoa que balança o Gasthaus Lechner!

Grafendorf, Österreich - O que é uma boa pessoa de serviço? Lena Zingl, 18 anos de Eichberg, dá uma resposta clara. Ela trabalha no Gasthaus Lechner em Grafendorf há três verões, conhecido por suas especialidades regionais e pela lendária backhendl. Sua faculdade: por dentro e os convidados que você aprecia muito, o que não se deve apenas ao seu talento, mas também por causa de sua maneira confiável. Como o meinverzirk, o lena se estabeleceu como um suporte essencial como um suporte essencial no time.

Trabalhar na gastronomia não é realmente um açúcar. Lena geralmente precisa improvisar e trabalhar sob pressão, especialmente durante a alta temporada. Suas tarefas incluem receber ordens, servir comida e bebida e preparar o salão para eventos. É um trabalho variado que exige muito dela e, ao mesmo tempo, aprimora suas habilidades. No começo, Lena teve dificuldade em lembrar de tudo, mas ficou bem e aprendeu muito. "Aprendi a manter a calma em momentos agitados", revela ela.

Uma olhada no trabalho

No comércio de catering, o treinamento bem -fundido é essencial. Isso geralmente é duplo, combinado da escola profissional e do treinamento prático na empresa. De acordo com a descrição do trabalho, a duração do treinamento é entre dois e três anos. Um certificado de saída da escola média é frequentemente preferido, mas não é um requisito obrigatório. As principais tarefas incluem saudação e cuidar dos convidados, além de servir alimentos e bebidas.

Um alto nível de orientação para clientes e habilidades de comunicação são requisitos centrais que devem ter uma boa equipe de serviço. Se você trabalha no comércio de catering, precisa estar em forma fisicamente, porque o trabalho pode ser exaustivo - muito, vá, vá e use comida e bebidas são a ordem do dia. A remuneração varia muito, mas, em média, a renda bruta mensal está entre 1.800 e 2.500 euros, dependendo de fatores como experiência e região.

Planos e experiências futuros

Embora Lena goste do garçom, ela planeja orientar sua carreira profissional em uma direção diferente. Ela é ambiciosa e concluiu vários estágios, inclusive no escritório, na casa de aposentadoria e um estágio no exterior em Malta. "Meu objetivo é obter muitas experiências que me levam mais longe", explica ela. Para eles, o aprendizado está acima do aspecto financeiro, o que nem sempre é fácil neste setor.

A gastronomia continuará sendo muito popular no futuro, com perspectivas positivas através do turismo e crescentes demandas da equipe de serviço. Uma carreira nesta área oferece várias oportunidades avançadas, como a posição do gerente de restaurantes ou Oberkellner, que Lena certamente apela. Eles fortaleceram suas experiências em situações intensivas em estresse e bem preparadas para os desafios que poderiam chegar até eles.