Lena Zingl: młoda osoba serwisowa, która kołysze Gasthaus Lechner!

Lena Zingl: młoda osoba serwisowa, która kołysze Gasthaus Lechner!

Grafendorf, Österreich - Co to jest dobra osoba serwisowa? Lena Zingl, 18 lat z Eichberg, udziela jasnej odpowiedzi. Od trzech lat pracuje w Grafendorf w Grafendorf w Grafendorf, który jest znany z regionalnych specjalności i legendarnego Backhendla. Twoja uczelnia: w środku i goście bardzo doceniasz, co jest nie tylko spowodowane twoim talentem, ale także z powodu twojego niezawodnego sposobu. Jako meinverzirk, lena uznała się za niezbędne wsparcie w zespole.

Praca w gastronomii naprawdę nie jest cukrem. Lena często musi improwizować i pracować pod presją, szczególnie w sezonie. Jej zadania obejmują przyjmowanie zamówień, serwowanie jedzenia i napojów oraz przygotowanie sali na wydarzenia. Jest to zróżnicowana praca, która bardzo wymaga od niej, a jednocześnie wyostrza jej umiejętności. Początkowo Lena miała trudności z zapamiętaniem wszystkiego, ale dobrze się uczyła. „Nauczyłam się zachować spokój w gorączkowych momentach” - ujawnia.

Spojrzenie na pracę

W handlu gastronomicznym niezbędne jest dobre szkolenie. Jest to zwykle podwójne, w połączeniu ze szkoły zawodowej i szkolenia praktycznego w firmie. Zgodnie z opisem stanowiska, czas trwania szkolenia wynosi od dwóch do trzech lat. Średnie certyfikat o średniej szkole jest często preferowane, ale nie jest obowiązkowym wymogiem. Główne zadania obejmują powitanie i opiekę gości, a także serwowanie jedzenia i napojów.

Wysoki poziom umiejętności orientacji klientów i komunikacji to główne wymagania, które powinny mieć dobry personel serwisowy. Jeśli pracujesz w handlu gastronomicznym, musisz być sprawny fizycznie, ponieważ praca może być wyczerpująca - dużo, idź, idź i noś jedzenie, a napoje są na zamówienie dnia. Wynagrodzenie różni się znacznie, ale średnio miesięczny dochód brutto wynosi od 1800 do 2500 euro, w zależności od czynników takich jak doświadczenie i region.

Plany i doświadczenia na przyszłość

Chociaż Lena lubi kelnera, planuje kierować swoją karierę zawodową w innym kierunku. Jest ambitna i ukończyła różne staże, w tym w biurze, w domu emerytalnym i stażu za granicą na Malcie. „Moim celem jest zdobycie wielu doświadczeń, które doprowadzają mnie dalej” - wyjaśnia. Dla nich nauka jest ponad aspektem finansowym, który nie zawsze jest łatwy w tej branży.

W przyszłości będzie nadal bardzo popularna, z pozytywnymi perspektywami poprzez turystykę i rosnące wymagania dotyczące personelu serwisowego. Kariera w tym obszarze oferuje różne zaawansowane możliwości, takie jak stanowisko kierownika restauracji lub Oberkellner, które z pewnością odwołuje Lena. Wzmocnili swoje doświadczenia w sytuacjach stresowych i dobrze przygotowani na wyzwania, które mogłyby do nich dojść.