Lena Zingl: De jonge servicepersoon die de Gasthaus Lechner rockt!

Lena Zingl: De jonge servicepersoon die de Gasthaus Lechner rockt!

Grafendorf, Österreich - Wat is een goede servicepersoon? Lena Zingl, 18 jaar oud uit Eichberg, geeft een duidelijk antwoord. Ze heeft gedurende drie zomers in Gasthaus Lechner in Grafendorf gewerkt, die bekend staat om zijn regionale specialiteiten en de legendarische backhendl. Je college: Binnen en de gasten die je zeer op prijs stelt, wat niet alleen te wijten is aan je talent, maar ook vanwege je betrouwbare manier. Zoals de meinverzirk, heeft Lena zichzelf opgezet als een essentiële ondersteuning in het team.

Werken in de gastronomie is echt geen suiker. Lena moet vaak improviseren en werken onder druk, vooral tijdens het hoogseizoen. Haar taken omvatten het nemen van bestellingen, het serveren van eten en drinken en het bereiden van de hal voor evenementen. Het is een gevarieerde taak die veel van haar vereist en tegelijkertijd haar vaardigheden scherpt. In het begin had Lena moeite om alles te onthouden, maar ze werd beter en leerde veel. "Ik leerde kalm te blijven op hectische momenten," onthult ze.

Een blik op de klus

In de cateringhandel is goedgestelde training essentieel. Dit is meestal dubbel, gecombineerd van de beroepsschool en praktische training in het bedrijf. Volgens de functiebeschrijving is de duur van de training tussen twee en drie jaar. Een certificaat voor het verlaten van middelbare school heeft vaak de voorkeur, maar heeft geen verplichte vereiste. De belangrijkste taken omvatten groet en het verzorgen van de gasten en het serveren van eten en drinken.

Een hoog niveau van klantgerichtheid en communicatievaardigheden zijn centrale vereisten die goed servicepersoneel moeten hebben. Als je in de cateringhandel werkt, moet je fysiek fit zijn, omdat het werk kan worden vermoeiend - veel, ga, ga en draag eten en drankjes zijn de orde van de dag. De vergoeding varieert sterk, maar gemiddeld ligt het maandelijkse bruto -inkomen tussen 1.800 en 2.500 euro, afhankelijk van factoren zoals ervaring en regio.

Toekomstplannen en ervaringen

Hoewel Lena van de ober geniet, is ze van plan haar professionele carrière in een andere richting te sturen. Ze is ambitieus en heeft verschillende stages voltooid, waaronder op kantoor, in het pensioenhuis en een stage in het buitenland in Malta. "Mijn doel is om veel ervaringen op te doen die me verder brengen", legt ze uit. Voor hen staat leren boven het financiële aspect, wat niet altijd gemakkelijk is in deze branche.

Gastronomie zal in de toekomst erg populair blijven, met positieve perspectieven door toerisme en toenemende eisen aan servicepersoneel. Een carrière op dit gebied biedt verschillende geavanceerde kansen, zoals de functie van de restaurantmanager of Oberkellner, die Lena zeker aanspreekt. Ze versterkten hun ervaringen in stress -intensieve situaties en goed voorbereid op de uitdagingen die naar hen zouden kunnen komen.