LENA ZINGL: Jaunas tarnybinis asmuo, kuris suka Gasthaus Lechner!

LENA ZINGL: Jaunas tarnybinis asmuo, kuris suka Gasthaus Lechner!

Grafendorf, Österreich - Kas yra geras tarnybinis žmogus? Lena Zingl, 18 metų iš Eichbergo, pateikia aiškų atsakymą. Ji tris vasaras dirba „Gasthaus Lechner“ Grafendorfe, kuris žinomas dėl savo regioninių specialybių ir legendinio ekskavatoriaus. Jūsų kolegija: viduje ir svečiams, kuriuos jūs labai vertinate, tai yra ne tik dėl jūsų talento, bet ir dėl jūsų patikimo būdo. Kaip Meinverzirk, Lena įsitvirtino kaip esminė palaikymas komandoje.

Darbas gastronomijoje tikrai nėra cukrus. Lena dažnai turi improvizuoti ir dirbti esant spaudimui, ypač sezono metu. Jos užduotys apima užsakymų priėmimą, maisto ir gėrimų patiekimą ir salės paruošimą renginiams. Tai yra įvairus darbas, kurio labai reikalauja iš jos ir tuo pačiu paaštrina jos įgūdžius. Iš pradžių Lena turėjo sunkumų viską prisiminti, tačiau jai pasisekė ir daug ko išmoko. „Aš išmokau ramiai išlikti džiovos akimirkoms“, - atskleidžia ji.

Pažvelkite į darbą

Maitinimo prekyboje labai svarbu mokyti gerai. Paprastai tai yra dviguba, derinama iš profesinės mokyklos ir praktinio mokymo įmonėje. Remiantis pareigybės aprašymu, mokymo trukmė yra nuo dvejų iki trejų metų. Dažnai pirmenybė teikiama vidutinio mokslo palikimo pažymėjimui, tačiau tai nėra privalomas reikalavimas. Pagrindinės užduotys apima svečių sveikinimą ir prižiūrėtą, taip pat patiekiant maistą ir gėrimus.

Aukštas klientų orientacijos ir bendravimo įgūdžių lygis yra pagrindiniai reikalavimai, kurie turėtų turėti gerus aptarnavimo darbuotojus. Jei dirbate prekybos viešojo maitinimo įstaigose, turite būti fiziškai tinkami, nes darbas gali būti varginantis - daug, eikite, eikite ir dėvėti maistą ir gėrimus yra dienos tvarka. Atlyginimas labai skiriasi, tačiau vidutiniškai mėnesinės bendrosios pajamos yra nuo 1800 iki 2500 eurų, atsižvelgiant į tokius veiksnius kaip patirtis ir regionas.

ateities planai ir patirtis

Nors Lena mėgaujasi padavėja, ji planuoja vadovauti savo profesinei karjerai kita linkme. Ji yra ambicinga ir baigė įvairias stažuotes, įskaitant biure, pensijų namuose ir stažuotę užsienyje Maltoje. „Mano tikslas yra įgyti daug patirties, kuri mane atneša toliau“, - aiškina ji. Jiems mokymasis yra aukštesnis už finansinį aspektą, kuris ne visada yra lengvas šioje pramonėje.

Gastronomija ir toliau bus labai populiari ateityje, turėdama teigiamų perspektyvų per turizmą ir didėjančius reikalavimus aptarnaujančiam personalui. Karjera šioje srityje suteikia įvairių pažangių galimybių, tokių kaip restorano vadovo ar „Oberkellner“ pozicija, kuri, be abejo, kreipiasi. Jie sustiprino savo patirtį streso ir daug situacijose ir gerai pasirengę iššūkiams, kurie jiems gali kilti.